Ayam rendang tok tepercik. Tak dapat balik raya rasa masakan Mak?? Sempena Hari Raya Aidilfitri yang bakal menjelang tiba, saya nak kongsikankan resipi Rendang Tok Perak. Celebrate your Hari Raya with this Rendang Tok recipe from Perak, a traditional beef recipes that slowly cooked until tender.
Citarasanya resep rendang ayam yang lezat dan khas yang berasal dari santan kelapa dan parutan kelapa yang disangrai memang cocok sekali untuk hidangan setiap saat.
Apalagi kalau untuk lauk teman makan nasi hampir disetiap waktu, makan pagi, siang.
RENDANG AYAM asli Minang (RENDANG RAS).
Kalian dapat Masak Ayam rendang tok tepercik using 19 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak ini.
Ramuan Ayam rendang tok tepercik
- It's 1 of ekor ayam.
- It's 1 of kilo santan.
- It's 3 batang of serai.
- You need 2 of biji bawang besar.
- It's 3 ulas of bawang putih.
- Prepare 1 of inci halia.
- Prepare 1 of inci lengkuas.
- You need 10 of biji cili kering.
- Prepare 1 of sdb jintan manis.
- Prepare 1 of sdb jintan putih.
- It's 2 of sdb biji ketumbar.
- You need 1/2 of biji kelapa parut.
- Prepare 4 of sdb kerisik.
- It's 1 keping of kecil gula kabung.
- Prepare 1 helai of daun kunyit.
- Prepare 1 of sdt serbuk kunyit.
- It's 1 of sdb garam bukit.
- Prepare 1 cawan of minyak.
- It's of asam keping 2.
Cek terus juga Toko Rendang Ras untuk update Produk, Kode Voucher hingga Promo Terbaru dari Toko Rendang Ras Terbaru secara online di Tokopedia! Kami mempunyai kepakaran dalam menyediakan masakan DiRaja negeri Perak. Rendang Tok, namanya selalu meniti di bibir penggemar selera tradisional. Ia cukup terkenal di Perak dan kini populariti makanan itu sudah menjalar di seluruh negara.
Ayam rendang tok tepercik Penyedian awal
- Ayam dipotong 12 dan di bersihkan...kemudian kisar halia,rempah ketumbar,jintan manis,jintan putih,serai,bawang besar,bawang putih,cili kering...
- Tumiskan semua bahan yang dikisar bersama bunga lawang dan kayu manis...setelah pecah minyak..masukkan kelapa parut dan ayam.
- Masukkan santan,gula kabung,asam keping dan daun kunyit...serta serikit serbuk kunyit....
- Biarkan mendidih hingga pekat..kemudian masukkan garam dan kerisik...kacau sebati hingga kering....
- Bolehla dinikmati dengan lemang,pulut kuning..maupun di makan dengan nasi...nyummm....
Hidangan masakan Melayu ini dikatakan berasal dari Kampung Pisang Batu Gajah. Rendang adalah sebuah hidangan daging yang disediakan dengan santan, lada, bawang, daun kunyit, daun limau purut dan kerisik. Rendang sesuai disajikan sebagai lauk, dimana ia dinikmati dengan lemang, nasi, pulut kuning atau pulut kunyit, ketupat palas atau ketupat pulut, ketupat nasi. Sejak kawin tak pernah melihat Bonda Mertua menyediakan Rendang Tok. Setelah melihat saya sangat berminat untuk mempelajarinya Sejak itu, beberapa kali juga saya memasak Rendang Tok ini bersama sama Sri Handayani, bekas Pembantu Rumah kami.