Daging Masak Hitam.
Kalian dapat Punya Daging Masak Hitam using 18 ramuan dan 14 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak ini.
Ramuan Daging Masak Hitam
- It's 1/2 of kilo daging lembu.
- It's 2 batang of serai.
- You need 4-5 ulas of bawang merah/ bawang besar 2 biji.
- It's 1 of labu bawang putih.
- It's 1 of inci lengkuas.
- Prepare 1 of inci halia.
- Prepare 1 of inci kunyit hidup.
- Prepare 50 gram of cili kering *.
- It's 1 of sudu kecil halba campur *.
- You need 2 batang of kulit kayu manis *.
- Prepare 1 of sudu kecil jintan manis*.
- Prepare 1 of sudu kecil ketumbar *.
- Prepare 3 of biji bunga lawang *.
- It's 150 gram of gula melaka.
- It's 1 of sudu besar gula pasir.
- You need of Garam secukup rasa.
- It's 1 kotak of kecil santan.
- Prepare 3 of sudu besar kicap lemak manis.
Daging Masak Hitam Penyedian awal
- Sediakan bahan2 berikut..
- .
- Sangai bahan bertanda * dan blen kering..
- Blend bawang merah, bawang putih, kunyit hidup, halia, serai dan lengkuas..
- Sediakan periuk dan tumis bahan basah dan bahan kering yg diblen tadi dgn sedit minyak. Kacau hingga pecah minyak..
- Cairkan gula melaka dan masukkan ke dalam periuk. Masukkan daging. Gaul sebati..
- Masukkan santan..
- Kacau sampai mendidih. Masukkan garam secukup rasa..
- Masukkan kicap sebagai warna hitan.
- Jika suka kering, masaklah hingga kering. Jika sukakan kuah, tinggalkan sedikit bg ia nampak berkuah..
- Masaklah sehingga pecah minyak dan daging embuk..
- Siap....!.
- Sesuai utk dimakan dgn nasi putih..
- SELAMAT MENCUBA.....