Name: Ungkep Daging Rusa
Ingredients: 1/2 kg daging rusa; 1 batang serai - dititik; 1 keping asam keping; Garam dan gula secukup rasa; Serbuk perasa; Bahan Kisar; 1 sudu kecil jintan manis - disangai; 1 sudu kecil jintan putih - disangai; 2 sudu besar ketumbar biji - disangai; 3 ulas bawang putih; 6 ulas bawang merah; 1 inci halia; 1 inci kunyit hidup; 1/2 inci lengkuas; 7 biji cili padi - boleh tambah jika mahu pedas; 2 batang serai

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Ungkep Daging Rusa.

Kalian dapat Punya Ungkep Daging Rusa using 16 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak ini.

Ramuan Ungkep Daging Rusa

You need 1/2 kg of daging rusa.
You need 1 batang of serai - dititik.
It's 1 keping of asam keping.
It's of Garam dan gula secukup rasa.
Prepare of Serbuk perasa.
Prepare of Bahan Kisar.
It's 1 of sudu kecil jintan manis - disangai.
It's 1 of sudu kecil jintan putih - disangai.
You need 2 of sudu besar ketumbar biji - disangai.
Prepare 3 ulas of bawang putih.
It's 6 ulas of bawang merah.
You need 1 of inci halia.
Prepare 1 of inci kunyit hidup.
Prepare 1/2 of inci lengkuas.
It's 7 of biji cili padi - boleh tambah jika mahu pedas.
Prepare 2 batang of serai.

Ungkep Daging Rusa langkah

Potong daging rusa setebal 1 cm basuh dan toskan.
Jintan manis, jintan putih & ketumbar biji disangai terlebih dahulu.
Kisar semua bahan kisar sehingga lumat. Ambil sedikit perapkan daging selama 20 minit. Lagi lama perap lagi sedap.
Panaskan minyak, tumis semua bahan kisar. Masak sehingga pecah minyak dan garing.
Masukkan daging rusa dan serai. Gaul rata. Tambah sedikit air, garam, gula dan serbuk perasa. Perlahankan api dan masak sampai kuah kering dan daging empuk. Tutup api dan bolehlah dihidangkan..