Daging Masak Hitam.
Kalian dapat Punya Daging Masak Hitam using 16 ramuan dan 7 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak ini.
Ramuan Daging Masak Hitam
- Prepare of Daging sekilo (dihiris mengikut citarasa).
- It's 4 of sekawan.
- It's of Serbuk jintan manis & jintan putih.
- Prepare 2 of sudu serbuk kari daging.
- Prepare Sedikit of air asam jawa.
- You need of Serai 2 btg diketuk.
- It's 2 helai of daun limau purut.
- You need of Kicap manis/kicap pekat.
- Prepare Sedikit of sos tiram.
- It's of Gula, garam & perasa secukupnya.
- Prepare of Cili merah/hijau utk hiasan.
- Prepare of Bahan-bahan utk diblender :.
- You need of Bwg besar 2 biji.
- You need of Bwg putih 5 biji.
- You need Sedikit of halia.
- Prepare 10-15 of tgkai cili kering.
Daging Masak Hitam Penyedian awal
- Daging dipotong kiub/hiris nipis.Cuci dan toskan air. Ketepikan..
- Tumis sedikit bwg merah & bwg putih bersama 4 sekawan.Bila dah garing masukkan bahan2 yg telah diblender tadi sehingga pecah minyak..
- Masukkan serbuk jintan manis/putih & serbuk kari ke dalam bahan tumisan tadi..
- Ketuk serai serta masukkan daun limau purut. Sos tiram & kicap pekat/manis..
- Masukkan air asam jawa sedikit garam/gula & serbuk perasa..Biarkan semua bahan² tadi sebati..
- Satukan daging tadi dengan bahan perencah yg telah dimasak tadi ke dalam kuali...
- Masak sehingga daging betul² empuk. Masak sehingga pecah minyak. Kalau dah masak boleh oleh mengikut citarasa sendiri..