Nasi Daging & Air Asam Kerisik.
Kalian dapat Punya Nasi Daging & Air Asam Kerisik using 30 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak ini.
Ramuan Nasi Daging & Air Asam Kerisik
- It's of Bahan Rebusan.
- You need of Daging batang pinang.
- It's of Kulit kayu manis.
- Prepare of Bunga lawang.
- It's of Jintan manis.
- It's of Buah pelaga.
- Prepare Sedikit of garam.
- You need of Bahan Nasi Daging.
- It's 2 cawan of beras Basmathi direndam dalam tempoh sejam.
- It's 3 cawan of air rebusan daging (1 cwn beras = 1 1/2 cwn air rebusan).
- Prepare of Minyak sapi.
- You need of Bawang merah ditumbuk halus.
- You need of Bawang putih ditumbuk halus.
- It's of Halia ditumbuk halus.
- It's of Serbuk lada hitam kasar.
- Prepare of Serai.
- It's of Serbuk kari (guna 1 sudu).
- It's of Serbuk kurma (guna 3 sudu).
- It's of Buah tomato.
- You need of Susu cair.
- You need Daun of ketumbar.
- It's Sedikit of garam.
- You need of Bahan Air Asam Kerisik.
- It's of Cili padi dipotong atau ditumbuk halus.
- You need of Asam jawa.
- Prepare of Serbuk belacan bakar.
- It's of Kerisik.
- Prepare of Tomato dipotong dadu.
- It's of Bawang kecil dipotong dadu.
- You need Sedikit of garam.
Nasi Daging & Air Asam Kerisik langkah
- Daging direbus dahulu bersama dengan bahan rempah sehingga separuh masak. Simpan air rebusan daging untuk masak nasi. Daging ditoskan..
- Panaskan minyak sapi. Tumiskan bahan yang ditumbuk halus, serai dan bahan rempah kari serta kurma yang telah dijadikan pes. Tumis hingga pecah minyak..
- Masukkan tomato dan beras Basmathi yang ditoskan. Gaul sebati..
- Masukkan air rebusan daging. (1 cawan nasi = 1 setengah cawan air rebusan). Masukkan dagung rebusan, serbuk lada hitam dan sedikit garam. Tambah sedikit susu cair. Bila nasi masak, taburkan daun ketumbar. Kacau biar masak bersama nasi. Tutup api..
- Untuk air asam kerisik. Cili padi, tomato dan bawang yang dipotong dadu disatukan dalam mangkuk. Tambah serbuk belacan, dan kerisik. Kemudian perah air asam jawa. Gaulkan semua bahan-bahan ini. Siap..