Pulut Kuning & Rendang Ayam. Yellow Glutinous Rice Thanks for watching Dapur Kota Singa, thumbs up if you like this video and subscribe to my channel. Saya pernah beli Pulut Kuning dan Rendang yang dijual oleh Zarina Zainuddin. Bila melihat Pulut Kuning yang dijual oleh Zarina Zainuddin, saya menjadi teringin untuk membuatnya.
Be the first to review this recipe. Tapis dan cuci bersih beras pulut. Bahan-bahan Pulut kuning sedap dimakan bersama rendang atau kari ayam/daging. Kalian dapat Punya Pulut Kuning & Rendang Ayam using 28 ramuan dan 8 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak ini.
Ramuan Pulut Kuning & Rendang Ayam
- Prepare of rendang ayam.
- You need of Ayam potong kecil.
- Prepare 3 of biji bawang merah.
- You need 8-9 ulas of bawang putih.
- You need of Lengkuas.
- It's of Halia.
- You need of Kunyit hidup.
- It's 1 batang of serai.
- It's of Cili kering - Ganti dengan ciliboh.
- You need 1 of sudu kecil ketumbar - tumbuk sikit.
- Prepare 1 of sudu kecil jintan manis - tumbuk sikit.
- It's of Kayu manis.
- You need of Bunga lawang.
- It's 1 of sudu besar serbuk kari.
- Prepare 1 of sudu kecil serbuk kunyit.
- Prepare keping of Asam.
- Prepare of Segelas santan.
- Prepare of Gula.
- It's of Garam.
- It's of Maggi cukup rasa.
- Prepare 2 of sudu besar kerisik.
- Prepare Daun of kunyit - Ganti daun limau purut.
- You need of pulut kuning.
- You need of Beras pulut.
- You need of Pewarna kuning.
- Prepare of Santan.
- It's of Garam.
- It's Daun of pandan - Tak letak sebab takde.
Pulut kuning merupakan sejenis sajian istimewa bagi orang-orang Melayu. Ia merupakan pulut yang dimasak dengan sedikit serbuk kunyit sebagai pewarna. Biasanya ia dimakan dengan gulai atau, rendang ayam, atau daging pada majlis keramaian, seperti hari perkahwinan, kenduri kesyukuran. Kisah yang akan aku ceritakan Setahu aku, itu kenduri doa selamat.
Pulut Kuning & Rendang Ayam langkah
- Bahan bahan [ Bawang merah + bawang putih + lengkuas + serai + cili boh + halia + kunyit hidup]. Halia takde dalam gambar, terlupa. Masa nak blend, baru teringat. Patutnya pakai cili kering, takde, so sambar aje lah ciliboh. Blend semua sekali..
- [Blend/Tumbuk] - Jintan manis + ketumbar. Bahan lain [ Kayu manis + bunga lawang + asam keping + serbuk kunyit + serbuk kari]. Serbuk kunyit tu, pakai half saja, sebab dah letak kunyit hidup..
- [RENDANG AYAM]. Tumiskan bahan kisar + ketumbar & jintan manis tumbuk. Masukkan serbuk kari + serbuk kunyit..
- Masukkan kayu manis + bunga lawang + asam keping. Masuk ayam..
- Letak santan + kerisik + garam + gula + Maggi cukup rasa..
- Masak sampai pecah minyak. Masukkan daun limau purut (patut letak daun kunyit, takde so letak daun limau)..
- [PULUT KUNING] Cuci bersih beras pulut. Rendam dengan sedikit pewarna kuning (Tak suka buh kunyit sebab tak suka bau dia). Rendam 2-3 jam or overnight. Lepastu kukus sampai masak. Angkat, letakkan santan & garam. Kacau-kacau. Lepastu sambung kukus lagi..
- Siap pulut kuning. Makan dengan rendang ayam 😋!.
Juadah yang aku selalu nampak ialah pulut kuning dan telur. Pulut kuning merupakan sejenis sajian istimewa bagi orang-orang Melayu. Ia merupakan pulut yang dimasak dengan sedikit serbuk kunyit sebagai pewarna. Biasanya ia dimakan dengan gulai atau. Nasi kuning (Indonesian for: "yellow rice"), or sometimes called nasi kunyit (Indonesian for: "turmeric rice"), is an Indonesian fragrant rice dish cooked with coconut milk and turmeric.