Rendang Campur Berempah Azie Kitchen.
Kalian dapat Masak Rendang Campur Berempah Azie Kitchen using 16 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak itu.
Ramuan Rendang Campur Berempah Azie Kitchen
- You need 0.5 kg of limpa lembu.
- It's 0.5 kg of hati lembu.
- You need 0.5 kg of paru lembu.
- It's 1.5 kg of santan pekat.
- Prepare 30 of tangkai cili kering.
- Prepare 8 batang of serai.
- It's 4 helai of daun limau purut.
- Prepare 4 helai of daun kunyit - 2 simpul, 2 lagi hiris.
- You need 1 of sudu besar Kerisik.
- Prepare 2 keping of Asam.
- You need of Seketul Gula melaka.
- You need of Garam kasar.
- Prepare of Sangai 2sb biji ketumbar.
- It's of Sangai 2sb jintan manis.
- It's of Sangai 1sb jintan putih.
- It's of Lada hitam.
Rendang Campur Berempah Azie Kitchen Penyedian awal
- Rebus hati, paru dan limpa bersama air dan 2-3 keping asam keping atau halia yang diketuk. Setelah lembut dan empuk, angkat dan toskan. Boleh dihiris..
- Sangai semua bahan sangai dan kemudian kisar halus bersama bahan kisar..
- Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dan serai sehingga naik bau dan terbit minyak. Masukkan semua bahan utama iaitu daging, limpa, paru dan hati. Kacau lagi sehingga kering dan terbit minyak..
- Masukkan santan. Terus masak dengan menggunakan api sederhana sehingga mendidih dan pekat. Setelah kuah hampir kering, masukkan kerisik, garam, gula, daun kunyit dan daun limau purut. Kacau sebati..
- Masak sehingga kering yang disukai, jika suka sedikit basah, jangan dimasak terlalu kering. Sesuaikan rasa. Akhir sekali, tabur hirisan daun kunyit. Sedia untuk dihidangkan..