Ayam Peratal.
Kalian dapat Masak Ayam Peratal using 15 ramuan dan 6 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak ini.
Ramuan Ayam Peratal
- It's 10 of bahagian Ayam dipotong kecil.
- It's 5 of biji bawang kecil rose.
- You need 5 ulas of bawang putih.
- Prepare 1 of inci halia.
- It's 1 batang of kayu manis.
- You need 5 of biji buah pelaga.
- You need 2 of bunga lawang.
- Prepare of Setengah sudu besar jintan manis.
- You need 3 of tangkai daun kari.
- It's 1 of setengah sudu kecil serbuk kunyit.
- It's 2 of setengah sudu besar serbuk cili.
- You need 2 of sudu besar serbuk kari ayam / daging.
- It's of Sebiji besar tomato dipotong wedges.
- It's Sedikit of garam dan gula secukup rasa.
- It's Sedikit of minyak kelapa / sawit untuk menumis.
Ayam Peratal langkah
- Ayam saya gunakan dalam 10 bahagian yang dipotong kecil..
- Kisar halus bawang kecil, bawang putih dan halia dengan sedikit air. Sediakan bahan tumisan seperti jintan manis, kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, daun kari dan tomato..
- Tumis kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, jintan manis dan daun kari. Kemudian bila naik bau masukkan bahan bawang halia yang dikisar.
- Masukkan ayam dan serbuk kunyit. Kacau sebati dan masukkan tomato.
- Kemudian masukkan serbuk cili dan serbuk kari. Kacau sebati dengan api medium. Kemudian masukkan garam dan gula secukup rasa. Kacau sekali sekala. Saya tak tambah air. Biarkan dalam 15-20 minit jus air ayam akan keluar. Jika nak berkuah tambah sedikit air dan lebihkan serbuk kari n cili tadi..
- Akhir sekali, setelah siap taburkan daun ketumbar. Sedap dimakan ketika panas..