Talam Cendol. Tertarik bila Yatie tulis Kuih Talam sebagai sedap dan lemak manis. Tak boleh tahan lagi nak tunggu hari minggu. Ikut hati nak membuatnya sebaik balik dari kerja.
Disebabkan tiada pengukus besar yang boleh memuatkan loyang dengan saiz seperti di dalam resepi, jadi Naz kukus dalam dua loyang yang berlainan untuk memuatkan satu adunan talam cendol ni. Satu loyang Naz bawa ke rumah SIL yang mengadakan jamuan sempena masuk ke rumah barunya bersama dengan Puding Roti Marble. Satukan bahan bertanda (*) dan tapis kedalam periuk. Kalian dapat Masak Talam Cendol using 18 ramuan dan 6 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak itu.
Ramuan Talam Cendol
- It's of Lapisan bawah.
- It's 200 gm of tepung beras.
- It's 250 ml of santan.
- It's 450 ml of air.
- Prepare 1 of sudu besar tepung jagung.
- Prepare 150 gm of gula castor.
- Prepare 1 sudu teh of garam.
- Prepare 200 gm of cendol.
- You need of Lapisan atas (A).
- You need 300 gm of gula melaka.
- You need 50 gm of gula castor.
- It's 500 ml of air.
- It's 1-2 helai of daun pandan.
- You need 150 gm of tepung gandum(B).
- It's 1 of sudu besar tepung jagung.
- Prepare 3 of biji telur.
- You need 250 ml of santan pekat.
- You need 1/2 sudu teh of garam.
Masukkan bahan lain dibahagian A Kue talam Cendol ini merupakan kue khas Malaysia, yang mempunyai semua ciri paling enak yang khas es cendol, ditalamin! Cobalah dibuat kue ini, supaya kalian bisa nikmatin :D. In a saucepan, add in all the ingredients except the cendol. Place it over the stove at medium low heat and stir constantly.
Talam Cendol Penyedian awal
- Bahan A. Masak bahan A hingga gula hancur. Matikan api, sejukkan dan tapis..
- Lapisan bawah. Satukan semua bahan kecuali cendol. Kacau rata dan tapis. Masak sebentar atas api hingga naik wap. Angkat sejukkan dan masukkan cendol. Gaul perlahan supaya cendol tidak hancur..
- Kalau guna acuan lompang. Masukkan 1 sdb kedalam acuan dan kukus dalam 7 minit..
- Satu kan bahan B kacau hingga sebati kemudian masukkan bahan A. Tapis. Masak sekejap atas api hingga naik wap..
- Lapisan bawah yang telah dikukus tadi di cakar dengan garfu. Tuangkan bahan B (1 sdb). Kukus lagi 20 minit hingga lapisan atas masak..
- Biarkan kuih sejuk dahulu baru di keluarkan daripada acuan..
Rasanya.uummmpppphhhhh.tersangatlah sedapnya, cukup rasa lemak manisnya. Kepada peminat kuih talam tu, bolehlah mencuba resepi ni. Terima kasih kepada penyumbang resepi yg sedap ni. Izinkan saya kongsikan resepinya di sini ya. Lapisan bawah Nyonya Kuih Recipes: Kuih Talam Cendol.