Hyderabadi Biryani.
Kalian dapat Punya Hyderabadi Biryani using 39 ramuan dan 6 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak itu.
Ramuan Hyderabadi Biryani
- Prepare of Bahan - Bahan :.
- You need 4 cawan of Beras Basmathi Pakistan.
- Prepare of (extra panjang).
- It's 5 1/2 cawan of air.
- Prepare of (sukatan air adalah mengikut jenis beras).
- It's 1 batang of kulit kayu manis °.
- You need 2 of biji bunga lawang °.
- Prepare 8 of biji buah pelaga °.
- Prepare 5 of biji cengkih °.
- You need of (4 sekawan) bertanda °.
- Prepare 10 of biji bawang merah kecil (hiris nipis).
- You need 5 ulas of bawang putih *.
- You need 4 cm of halia muda *.
- You need of Kisar bahan bertanda *.
- It's 100 gm of rempah biryani.
- You need 1 of sudu besar serbuk ketumbar.
- You need 1 of sudu besar serbuk jintan putih.
- It's 1 of sudu besar garam masala.
- It's 1 of sudu kecil serbuk kunyit.
- You need 8 of biji tomato (potong dadu).
- It's of Segenggam daun ketumbar.
- Prepare of Segenggam daun pudina.
- It's 100-150 gm of bawang goreng.
- You need 50 ml of minyak jagung.
- Prepare 30 gm of ghee / minyak sapi.
- Prepare 3 of biji cili hijau besar (dibelah tengah).
- It's 2 of sudu besar yogurt perisa asli.
- You need 1 of sudu besar serbuk cili.
- Prepare 100 ml of air.
- Prepare 3 helai of daun bay.
- Prepare 1 of ekor ayam (siap digoreng separuh masak).
- It's of Garam bukit himalaya (secukup rasa).
- You need of Gula perang (secukup rasa).
- It's of Bahan Tambahan (hiasan) :.
- Prepare 6-8 of biji telur (siap rebus).
- Prepare 3 of biji cili hijau (dipotong dua).
- Prepare of Papadom goreng.
- It's of Follow fb : Khairuzetti Zaini Collections.
- You need of Fb Page : Kelas PJJ Online Zetti.
Hyderabadi Biryani Penyedian awal
- Bahan - bahan :.
- .
- 1 : Rendam beras basmathi dengan air panas mendidih selama 1/2 jam dan toskan. Letak tepi. 2 : Panaskan periuk dan masukkan minyak & ghee. 3 : Masukkan bahan bertanda * dan 4 sekawan. 4 : Masukkan bawang merah dan daun bay. 5 : Masukkan bancuhan rempah biryani + garam masala + serbuk ketumbar + serbuk jintan putih + serbuk kunyit + serbuk cili.Masak sehingga rempah pecah minyak..
- Masa anggaran untuk pastikan rempah cukup masak dan pecah minyak adalah 15-20 minit dengan api sederhana. 6 : Masukkan cili hijau dan tomato. Sambung masak lagi selama 5 minit. 7 : Masukkan yogurt asli. 8 : Masukkan garam & gula perang. 9 : Masukkan sedikit air jika pekat. 10 : Masukkan daun ketumbar & daun pudina.Gaul rata sehingga layu..
- 11 : Masukkan bawang goreng. 12 : Masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak tadi dan sambung masak sehingga rempah ratus menyerap ke dalam isi ayam. 13 : Sediakan periuk pengukus. Masukkan beras separuh masak yang telah siap direndam tadi. 14 : Masukkan ayam biryani bersama kuah ke atas beras. 15 : Taburkan daun ketumbar, daun pudina dan bawang goreng serta minyak masak. Ulang langkah 14-15 sehingga habis..
- 16 : Sambung kukus sehingga nasi masak. 17 : Hindangkan Nasi Hyderabadi Biryani bersama ayam biryani serta papadom..