Soto Ayam Nasi Impit.
Kalian dapat Masak Soto Ayam Nasi Impit using 46 ramuan dan 10 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak itu.
Ramuan Soto Ayam Nasi Impit
- It's of Bahan Kisar :.
- You need 5 ulas of bawang merah.
- You need 3 ulas of bawang putih.
- You need 1 of inci halia.
- Prepare 1 of inci kunyit hidup.
- It's 1 of inci lengkuas (saya guna lengkuas halus).
- Prepare 3 batang of serai.
- It's of Bahan Tumis :.
- Prepare 1 of sudu kecil jintan manis.
- You need 1 of sudu kecil jintan putih.
- You need 2 of sudu besar serbuk lada putih.
- You need 2 of sudu besar serbuk kayu manis.
- It's 3 of kuntum bunga lawang.
- Prepare 5 of kuntum bunga cengkih.
- Prepare 4 of biji buah pelaga.
- Prepare of Bahan Kuah / Ayam :.
- You need 1 of ekor ayam (saya guna 6ketul chicken ribs).
- It's of Air secukupnya.
- Prepare 2 of kiub ayam.
- You need of Garam secukup rasa.
- It's of Minyak (untuk menumis).
- You need of Bahan Begedil Ayam :.
- It's 2 of biji kentang.
- You need 3 of ketul ayam (chicken ribs yang telah direbus & disiat halus).
- It's 1/2 cawan of bawang goreng.
- You need Daun of bawang & daun sup (direcik halus).
- Prepare 2 of sudu besar lada sulah.
- Prepare of Garam secukup rasa.
- It's 2 of biji telur ayam.
- It's of Minyak (untuk menggoreng).
- Prepare of Bahan Sambal Kicap :.
- You need 15 of tangkai cili padi hijau.
- You need 6 ulas of bawang putih.
- You need 1/2 cawan of kicap manis.
- You need of Secubit Garam.
- Prepare of Gula (jika perlu).
- It's 2 of bii (limau nipis).
- It's of Bahan Nasi Impit:.
- It's 2 of bungkus nasi impit Adabi (rebus sehingga masak).
- You need of Taugeh.
- You need of Bawang goreng.
- Prepare Daun of Bawang.
- You need Daun of Sup.
- It's of Kacang Tanah.
- You need of Suhun.
- Prepare 3 of ketul ayam (chicken ribs yang telah & disiat halus).
Soto Ayam Nasi Impit Penyedian awal
- Sediakan Bahan Kisar, Bahan Tumis dan Bahan Kuah / Ayam..
- Bahan-bahan kisar dikisar menggunakan pengisar..
- Panaskan minyak, tumis bahan-bahan tumis sehingga naik bau. masukkan bahan kisar. Masak sehingga pecah minyak. Masukkan ayam dan air secukupnya..
- Masukkan kuib ayam, santan dan garam. Masak sehingga mendidih dan ayam empuk. Tutup api dan sejukkan kuah seketia. Keluarkan ayam dan toskan (ayam ni akan dibahagi dua - untuk begedil dan untuk soto..
- Sediakan Bahan Begedil. Daging ayam yang direbus, disiat-siat halus. kentang digoreng dan dilecek. Daun bawang dan daun sup direcik halus..
- Campur semua bahan begedil. Gaul sebati. Kemudian bentukkan bulat-bulat. Macam saya, saya simpankan seketika begedil yang telah dibentuk dalam peti sejuk sebelum digoreng. Dalam 30minit - 1 jam macam tu..
- Celup begedil ke dalam tadunan telur yang telah dipukul. Goreng sehingga garing. Angkat dan toskan minyak sebelum dihidang..
- Sediakan bahan-bahan sambal kicap. Cili padi dan bawang putih dikisar halus / ditumbuk dengan lesung. Masukkan ke dalam periuk, masukkan kicap, garam, gula dan perahan limau kasturi. kacau sebati dan masak sehingga mendidih. Tutup api dan sejukkan seketika sebelum dihidangkan..
- Sediakan bahan-bahan Nasi Impit. Nasi impit direbus sehingga masak. Ayam yang direbus tadi digoreng garing dan disiat-siat halus. Taugeh dicelur. Daun bawang dan daun sup direcik halus. Kacang tanah dan suhun digoreng..
- Hidangkan semua bahan-bahan yang dimasak tadi. Bahan Kuah, Bahan Begedil, Bahan Sambal Kicap dan Bahan Nasi Impit. Campur semuanya. Perrrgghh....terasa berbaloi merasa menu seenak ini selepas penat memasak. Selamat mencuba...