Mee Soto Ayam. Mee soto is a spicy noodle soup dish that combines the Indonesian chicken broth known as soto ayam with thick Variants Soto ayam is often served with rice, especially local rice cakes such as ketupat. Ya Allah. malas betul nak update blog sekarang. Malas nak ambil gambar masakan. malas nak edit gambar. boleh kata semuanya malas aje.
Serve with rice noodles or rice cakes for a meal. Of course, I have to order Mee Soto Ayam or Chicken mee soto. It is a turmeric and other spice based soup, slightly clear yellowish soup and served with shredded chicken (or chicken chunks) on top of a. Kalian dapat Masak Mee Soto Ayam using 47 ramuan dan 10 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak ini.
Ramuan Mee Soto Ayam
- Prepare of Bahan Kisar:.
- You need 5 ulas of bawang merah.
- It's 3 ulas of bawang putih.
- You need 1 of inci halia.
- You need 1 of inci kunyit hidup.
- It's 3 batang of serai.
- It's 1 of inci lengkuas (saya guna lengkuas halus).
- You need of Bahan Tumis :.
- It's 1 of sudu kecil jintan manis.
- Prepare 1 of sudu kecil jintan putih.
- You need 2 of sudu besar serbuk lada sulah.
- It's 2 of sudu besar serbuk kayu manis.
- You need 3 of kuntum bunga lawang.
- It's 5 of kuntum cengkih.
- You need 4 of biji buah pelaga.
- Prepare of Bahan Kuah / Ayam :.
- You need 1 of ekor ayam (saya guna 6ketul chicken ribs).
- Prepare of Air secukupnya.
- Prepare 2 of sudu besar santan.
- You need 2 of kiub ayam.
- It's of Minyak (untuk menumis).
- You need of Garam.
- It's of Bahan Begedil :.
- Prepare 2 of biji kentang.
- Prepare 3 of ketul ayam (chicken rib) (yang telah direbus & disiat halus).
- Prepare 1/2 cawan of bawang goreng.
- Prepare Daun of bawang & daun sup (cincang halus).
- Prepare 2 sudu teh of lada sulah.
- You need of Garam secukup rasa.
- You need 2 of biji telur.
- You need of Minyak (untuk menggoreng).
- Prepare of Bahan Sambal Kicap :.
- You need 15 of tangkai cili padi.
- You need 6 ulas of bawang putih.
- It's 1/2 cawan of kicap manis.
- It's of Secubit garam.
- You need of Gula (jika perlu).
- It's 2 of biji limau kasturi.
- It's of Bahan Mee :.
- It's of Mee Kuning.
- It's of Taugeh.
- It's of Bawang Goreng.
- Prepare Daun of Bawang.
- You need Daun of Sup.
- You need of Kacang Tanah Goreng.
- You need of Suhun Goreng.
- You need 3 of ketul ayam (chicken ribs) (goreng & disiat halus).
Ayam yang kita ambil dari soto tadi, jangan goreng ya. kita carikkan sedikit yang tak goreng punya dan kita siat-siat halus atau kita ramas-ramas hingga Mee Kuning atau nasi himpit atau mee halus. Soto Ayam is a traditional Indonesian soup deliciously flavored, also served in Malaysia, Singapore I chose to prepare a version called soto ayam. Boleh *ADD ON* cheeseeee lagiii nak kna *+ RM. Celur mee kuning atau bihun serta nasi impit, siap.
Mee Soto Ayam Penyedian awal
- Sediakan Bahan Kisar, Bahan Tumis & Bahan Kuah / Ayam..
- (Part 1 - Penyediaan Kuah Soto) Bahan-bahan kisar dikisar menggunakan pengisar..
- Panaskan minyak, tumis bahan-bahan tumis sehingga naik bau. masukkan bahan kisar. Masak sehingga pecah minyak. Masukkan ayam dan air secukupnya..
- Masukkan kuib ayam, santan dan garam. Masak sehingga mendidih dan ayam empuk. Tutup api dan sejukkan kuah seketika. Keluarkan ayam dan toskan (ayam ni akan dibahagi dua - untuk begedil dan untuk mee..
- (Part 2 - Penyediaan Begedil Ayam) Sediakan bahan begedil. Daging ayam yang direbus, disiat-siat halus. kentang digoreng dan dilecek. Daun bawang dan daun sup direcik halus..
- Campur semua bahan begedil. Gaul sebati. Kemudian bentukkan bulat-bulat. Macam saya, saya simpankan seketika begedil yang telah dibentuk dalam peti sejuk sebelum digoreng. Dalam 30minit - 1 jam macam tu..
- Celup begedil ke dalam adunan telur yang telah dipukul. Goreng sehingga garing. Angkat dan toskan minyak sebelum dihidang..
- (Part 3 - Penyediaan Sambal Kicap) Sediakan bahan-bahan sambal kicap. Cili padi dan bawang putih dikisar halus. Masukkan ke dalam periuk, masukkan kicap, garam, gula dan perahan limau kasturi. kacau sebati dan masak sehingga mendidih. Tutup api dan sejukkan seketika sebelum dihidangkan..
- (Part 4 - Penyediaan Bahan Mee). Ayam yang direbus tadi digoreng garing dan disiat-siat halus. Mee kuning direbus seketika. Taugeh dicelur. Daun bawang dan daun sup direcik halus. Kacang tanah dan suhun digoreng..
- Hidangkan semua bahan-bahan yang dimasak tadi. Bahan Kuah, Bahan Begedil, Bahan Sambal Kicap dan Bahan Mee. Campur semuanya. Perrrgghh....terasa berbaloi merasa menu seenak ini selepas penat memasak. Selamat mencuba...
Dah siap dah kesemua hidangan yang diperlukan. Saya tahu, move on dari mi instan ternama merek yang satu itu mema. Tumis bahan rempah penumis, bahan serbuk dan bahan kisar sehingga Bolehlah diangkat untuk dihidangkan bersama nasi impit atau mee hoon yang dicelur. Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat.