Name: Daging Masak Palembang
Ingredients: 2 kilo daging; 2 cawan air rebusan daging; 4-5 biji bawang besar; 1 labu bawang putih; 2 besar Ibu jari halia; 2 batang serai; Secekak daun kari; 5 helai daun limau purut; 2 batang kayu manis; 5 biji bunga lawang; 6 biji buah pelaga; 1 sudu besar serbuk lada putih; 2 senduk besar rempah campuran(rujuk bahagian cerita); 2 sudu besar biji ketumbar (dikisar); 2 keping Asam keping; 1 cawan cili kisar; 1/2 botol kicap kipas udang (botol kecil); 3 sudu besar kicap pekat; 1 cawan kerisik; 2 cawan santan pekat (Saya guna 2 kotak kecil); 1 cawan Minyak (untuk menumis); 1/2 senduk gula; 1 sudu kecil ajinamoto

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Daging Masak Palembang.

Kalian dapat Masak Daging Masak Palembang using 23 ramuan dan 4 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak ini.

Ramuan Daging Masak Palembang

You need 2 of kilo daging.
You need 2 cawan of air rebusan daging.
You need 4-5 of biji bawang besar.
Prepare 1 of labu bawang putih.
Prepare 2 of besar Ibu jari halia.
Prepare 2 batang of serai.
You need of Secekak daun kari.
Prepare 5 helai of daun limau purut.
Prepare 2 batang of kayu manis.
Prepare 5 of biji bunga lawang.
You need 6 of biji buah pelaga.
It's 1 of sudu besar serbuk lada putih.
It's 2 of senduk besar rempah campuran(rujuk bahagian cerita).
You need 2 of sudu besar biji ketumbar (dikisar).
Prepare 2 keping of Asam keping.
You need 1 cawan of cili kisar.
You need 1/2 botol of kicap kipas udang (botol kecil).
Prepare 3 of sudu besar kicap pekat.
It's 1 cawan of kerisik.
It's 2 cawan of santan pekat (Saya guna 2 kotak kecil).
It's 1 cawan of Minyak (untuk menumis).
Prepare 1/2 of senduk gula.
It's 1 of sudu kecil ajinamoto.

Daging Masak Palembang langkah

Rebus daging sehingga lembut.Kisar halus bawang merah,bawang putih dan halia.Serai dititik hancur..
Panaskan minyak,masukkan biji pelaga,bunga lawang dan kayu manis.Masukkan bahan yang dikisar.(bawang dan cili kering).Kemudian lada putih,rempah campuran dan ketumbar yang dikisar.Gaul sebati dan disusuli dengan daun kari dan serai.Tumis sehingga terbit minyak dan berbau harum..
Bila bahan tumisan sudah cukup masak,masukkan kicap kipas udang dan kicap pekat.Gaul rata.Masukkan pula kerisik dan santan.Gaul sebati..
Kemudian masukkan daging yang sudah direbus bersama 2 cawan air rebusan daging.Perasakan dengan gula dan ajinamoto secukupnya.Biarkan sehingga kuah menjadi pekat dan minyak terbit..