Nasi Beriani & Kari Daging Terkorban.
Kalian dapat Punya Nasi Beriani & Kari Daging Terkorban using 32 ramuan dan 7 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak itu.
Ramuan Nasi Beriani & Kari Daging Terkorban
- Prepare of Bahan A (Nasi Beriani).
- You need 1 cawan of Beras Basmathi (dibasuh & ditoskan) *untuk 2 orang makan.
- You need 2 sudu makan of rempah beriani (dibancuh).
- You need 3 ulas of bawang putih dihiris.
- You need 100 gram of dada ayam y di potong kecil.
- Prepare 2-3 helai of daun pudina.
- You need 1 of tangkai daun ketumbar.
- It's 1 of inci halia dihiris.
- It's 1 sudu makan of pewarna kuning (dibancuh).
- Prepare 5 ulas of bawang merah dihiris.
- Prepare 1 of biji tomato dipotong dadu.
- You need 1 cawan of air.
- It's 1 cawan of susu cair.
- You need 1 kotak of kecil kismis.
- Prepare 1 of sudu kecil garam.
- Prepare 3 sudu makan of minyak sapi/ mentega kalo tiada minyak sapi.
- It's 1 of inci kulit kayu manis.
- You need 2 of kuntum bunga lawang.
- Prepare 2 of biji buah pelaga.
- You need 2 of biji bunga cengkih.
- It's of Bahan B (Kari Daging Terkorban).
- Prepare 500 gram of daging y dihiris nipis.
- Prepare 1 kotak of santan.
- You need 1 of peket rempah Raja Kari Faiza.
- It's 1 of inci kulit kayu manis.
- Prepare 2 of kuntum bunga lawang.
- You need 2 of kuntum bunga cengkih.
- Prepare 2 of biji buah pelaga.
- It's 2 of tangkai daun kari.
- Prepare 3 of biji kentang dipotong sebesar 2 inci.
- You need 2 cawan of air / jika pekat, tambah lagi ikut kesesuaian.
- Prepare Sedikit of minyak untuk menumis.
Nasi Beriani & Kari Daging Terkorban Penyedian awal
- Panaskan minyak sapi / mentega, kemudian tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga bersama dengan hirisan bawang putih, bawang merah & halia. Tumiskan sehingga naik aroma & bawang-bawang bertukar kekuningan/coklat sedikit warnanya..
- Kemudian masukkan beras, tomato, daun pudina, daun ketumbar, ayam bahagian dada yang telah di potong kecil, sedikit bancuhan pewarna kuning & bancuhan rempah beriani. Gaulkan untuk rempah mesra bersama bahan-bahan lain..
- Seterusnya masukkan susu cair, air & kismis serta perasakan dengan sesudu kecil garam. Kacau & tutup periuk nasi & tunggu sehingga nasi masak. Boleh kacau / gaul sekali sekala supaya bahan masak sebati dengan beras tersebut..
- Ok, ni bahan-bahan untuk Kari Daging Terkorban. Panaskan minyak & tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga, bawang merah, bawang putih, halia & daun kari sehingga naik aromanya & bertukar warna keperangan sedikit..
- Masukkan rempah kari & kacau. Kemudian masukkan kentang & daging, kacau lagi seketika. Seterusnya masukkan sedikit air untuk beri rempah tidak hangit & kacau rata..
- Bila dah didih sedikit, masukkan santan sekotak & air (sukatan guna kotak yang sama). Jika pekat, tambah lagi air (ikut banyak mana / pekat mana kuah yang diinginkan). Masak hingga kuah didih, kentang & daging lembut..
- Tadaa....Dah siap. Boleh dimakan bersama-sama acar timun juga..