Kari Kepala Ikan.
Kalian dapat Punya Kari Kepala Ikan using 20 ramuan dan 4 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak itu.
Ramuan Kari Kepala Ikan
- You need of Bahan Kisar Halus.
- You need 1 1/2 of biji bawang merah.
- You need 4-5 ulas of bawang putih.
- Prepare 1/2 of inci halia.
- Prepare 3 of hiris lengkuas.
- Prepare of Lain-lain.
- It's 1 of kepala ikan merah.
- It's 3 of kuntum bunga lawang.
- Prepare 1 batang of kayu manis.
- Prepare 2 of biji buah pelaga.
- You need 2 of tangkai daun kari.
- It's 3 of sudu besar serbuk kari ikan babbas.
- You need 1 of biji kelapa - diambil santan.
- It's 1 of biji tomato - dibelah enam.
- You need of Beberapa batang kacang bendi.
- You need of Beberapa cili hijau.
- Prepare of Minyak masak.
- You need of Asam gelugur secukup rasa.
- It's of Garam secukup rasa.
- Prepare of Gula secukup rasa.
Kari Kepala Ikan langkah
- Tumis bunga lawang, buah pelaga, kayu manis dan daun kari sehingga naik bau. Kemudian, masukkan Bahan Kisar Halus dan tumis sehingga naik minyak..
- Kemudian, masukkan serbuk kari ikan dan tumis sehingga naik minyak lagi. Jika nak pedas, boleh tambah cili kering kisar..
- Apabila sudah naik minyak, masukkan santan, kepala ikan dan perasakan dengan asam gelugur, garam dan gula. Kacau perlahan-lahan untuk mengelakkan kuah berbiji..
- Apabila kuah sudah mendidih, masukkan kacang bendi, tomato dan cili hijau. Kacau seketika dan sedia dihidangkan..