Nasi Daging Utara dan Air Asam.
Kalian dapat Punya Nasi Daging Utara dan Air Asam using 23 ramuan dan 9 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak itu.
Ramuan Nasi Daging Utara dan Air Asam
- You need of Bahagian Daging.
- Prepare 1 kg of Daging - dipotong kecil dan rebus hingga empuk.
- You need of Bahagian Nasi.
- You need 3 of pot Beras Basmathi - Basuh dan toskan.
- It's of Air rebusan daging - ikut kuantiti beras.
- It's of Rempah 3 Sekawan - Kayu Manis, Bunga Lawang & Buah Pelaga.
- You need 1 of sudu besar Minyak Sapi.
- Prepare 2 of sudu besar Minyak Masak.
- It's 1 helai of Daun Pandan.
- You need 1 batang of Serai - diketuk.
- Prepare 2 of sudu besar Rempah Kurma - bancuh sedikit dengan air.
- You need 1 ulas of Bawang Besar - dihiris.
- Prepare 2 ulas of Bawang Putih - dihiris.
- It's of Bahagian Air Asam.
- You need of Cili Merah & Hijau - ikut suka.
- It's 2 of biji Tomato.
- It's 2 ulas of Bawang Merah.
- You need 1 ulas of Bawang Putih.
- Prepare 1 of sudu kecil Kerisik.
- You need 1 of sudu besar Pes Asam Jawa - bancuh dengan sedikit air.
- It's sedikit of Air Rebusan Daging.
- You need 1 of sudu Sos Cili.
- Prepare 1 of sudu Sos Tomato.
Nasi Daging Utara dan Air Asam Penyedian awal
- Sediakan bahan untuk memasak..
- Panaskan minyak sapi dan minyak masak. Tumis bawang bawang besar, bawang putih, rempah 3 sekawan dan serai sehingga wangi..
- Setelah naik bau, masukkan rempah kurma yang telah dibancuh dengan sedikit air. Tumis hingga pecah minyak..
- Masukkan beras yang telah di tos dan kacau rata seketika bersama daun pandan. Ia akan menjadikan nasi cantik berderai..
- Pindahkan nasi ke dalam rice cooker..
- Masukkan daging, air rebusan daging, garam, gula dan cukup rasa. Masak seperti biasa. Setelah masak baru kacau nasi sama rata..
- Untuk air asam kerisik pula, tumbuk kasar cili bersama sedikit gula..
- Masukkan cili yang telah ditumbuk, tomato, bawang merah, bawang putih dan bahan lain ke dalam mangkuk. Masukkan sos cili, garam, cukup rasa, pes asam jawa yang dibancuh dengan sedikit air rebusan daging dan kerisik..
- Kacau sehingga rata. Sedia untuk dihidang..