Rendang Tok. Celebrate your Hari Raya with this Rendang Tok recipe from Perak, a traditional beef recipes that The first step to prepare Rendang Tok,. In a dry wok or pan, fry the coriander seeds, fennel seeds. Kami ade Rendang Tok utk Raya kali ini..
This authentic recipe for beef rendang turns out a tender Southeast Asian dish that is full of flavor. Beef Rendang: Southeast-Asian Curry. "Rendang Tok" as it is known, with "Tok" to mean royalty, this delicious rendang is literally food befitting the kings! Unlike many other rendang varieties where the chunks of beef are stewed in a rich. Kalian dapat Punya Rendang Tok using 24 ramuan dan 6 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak ini.
Ramuan Rendang Tok
- It's of Setengah kilo daging.
- Prepare 1/2 sudu makan of ketumbar.
- You need 1/2 sudu makan of jintan manis.
- It's 1/2 sudu makan of jintan putih.
- It's of disangai dan ditumbuk halus.
- You need of Bahan2 Kisar.
- Prepare 5 of biji bawang merah.
- Prepare 1.5 cm of lengkuas.
- Prepare 1.5 cm of halia.
- You need 2 batang of serai.
- It's Sedikit of kunyit.
- You need 3 of sudu cili giling.
- It's of Bahan2 lain.
- Prepare of Sehelai daun kunyit (besar).
- It's 500 of grm santan.
- Prepare 30 of grm gula melaka.
- It's gram of Sebungkus kecil kerisik @30.
- Prepare Sedikit of air asam jawa.
- You need of Garam @ serbuk cukup rasa.
- You need of Bahan Tumis.
- It's 1 batang of kulit kayu manis.
- You need 2 of Kuntum bunga lawang.
- You need 2 of bunga cengkih.
- It's 3 of biji buah pelaga.
Authentic beef rendang recipe from Minangkabau, Indonesia. Rendang Tok makan pula dengan lemang dan nasi impit memang menyelerakan. HARI raya tentunya tidak akan lengkap tanpa rendang dan ketupat. Di mana saja, pastinya rendang dilabel.
Rendang Tok langkah
- Perap daging yg telah dibersihkan dan dipotong kecik bersama bahan betanda *. Perap semalaman..
- Setelah semalaman diperap. Masukkan daging ke dalam Kuali bersama sedikit air. Masak sehingga daging empuk..
- Dalam kuali lain, tumis bahan-bahan tumis hingga wangi. Kemudian masukkan bahan-bahan kisar dan masak sehingga pecah minyak. Masukkan daging tadi, gaul sebati dan masukkan santan dan kerisik. Masak dengan api perlahan dan kacau selalu lagi sehingga kuah agak pekat. Boleh tambah air sedikit jika perlu..
- Masukkan air asam jawa, gula melaka, daun kunyit dan perasakan..
- Masak sehingga kuah kering dan betukar warna. Daging mesti dikacau selalu supaya tidak hangit..
- Rendang tok yg siap untuk dimakan.. ❤️. Selamat mencuba!.
Rendang Tok, namanya selalu meniti di bibir penggemar selera tradisional. Ia cukup terkenal di Perak dan kini populariti makanan itu sudah menjalar di seluruh negara. Sementara daging korban tengah banyak ni, hari ini saya memasak Rendang Tok walaupun saya tak boleh makan daging. Sejak kawin tak pernah melihat Bonda Mertua menyediakan Rendang Tok. Rendang adalah sebuah hidangan daging yang disediakan dengan santan, lada, bawang, daun kunyit, daun limau purut dan kerisik.