Kari kepala ikan style mama.
Kalian dapat Masak Kari kepala ikan style mama using 20 ramuan dan 8 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak ini.
Ramuan Kari kepala ikan style mama
- You need of Bahan tuk ditumbuk.
- You need 3 of biji bawang merah.
- It's 3 ulas of bawang putih.
- It's 1 of inci halia.
- Prepare 5 of tangkai cili api kg / cili padi.
- Prepare of Bahan tuk memasak.
- Prepare 1 of kepala ikan dibelah 2 ikut lah nk guna ikan apa pn tkpa..
- You need 2 of tangkai daun kari.
- Prepare 1 of biji bawang besar dibelah bulat2.
- Prepare 1 of bungkus Bendi.
- It's 2 of biji tomato.
- It's of Kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih,buah pelaga.
- You need 1 of sudu halba campur.
- Prepare 1/2 kotak of santan lg sedap gna santan fresh.
- You need 1 of peket rempah kari ikan.
- You need 1 of sudu serbuk cili.
- It's 1 of sudu serbuk ketumbar.
- Prepare 1 cawan of air asam jawa.
- It's of Air ikut lah nk kuah tak cair sgt kurngkan air.
- It's of Cili merah besar belah 2 tmbahan untk bg meriah skit.
Kari kepala ikan style mama langkah
- Tumbuk geng2 ni jgan smpai halus sgt...
- Tumis bahan2 yg ditumbuk td smpai kuning2 skit, msukan geng2 kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang, cengkih, skli halba cmpur. Tumis smpai naik bau..
- Guna sepeket rempah kari cmpur serbuk cili 1 sudu skli 1 sudu serbuk ketumbar.
- Campuran td gaul smpai rata tmbah air skit bg jd mcm dlam gmbar ni, baru msuk dalam kuali masak smpai pecah minyak.
- Bla dh pecah minyak msukan air asam jawa kacau2 smpai sebati msukan santan setengah kotak klau nk lbih rasa rempah, tp klau nk rsa lebih lemak lebihkan santan ikut selera hangpa naa.. Cheq penang mai kari kena pior tu santan kasi kurng he2.. Bru mkan peluh2 manja kuaq...
- Bila dh mendidih bru masukn ikan gaul2kan bg sekata ttup kuali bg ikan resap rmpah2 td bru sempoi.
- Lpas lbih kurng 5 minit tutup kuali td. Buka balik pastu msukan bendi, tomato dgn bawang yg dh ptong2 td.. Gaul sekata plan2 tkut ikan hancur.. Msukan gram jga perasa secukup rasa, ttup smula kuali tunggu smpai bendi msak boleh ttup api hidangkan...
- Alhamdulillah kari dh msak bila bendi dh lembut boleh lah hidangkan.. Sedap bila mkan tengah panas2 dgn nasi bru lpas msak.. Terbaik.. Slmat mencuba...