Kuah Rojak.
Kalian dapat Masak Kuah Rojak using 8 ramuan dan 4 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak itu.
Ramuan Kuah Rojak
- It's 500 gram of gula merah.
- It's 100 gram of belacan.
- You need 3/4 cawan of gula pasir.
- It's 1/2 cawan of serbuk cili.
- You need 1 botol of kicap Jalen (kicap manis).
- It's 1 cawan of sos cili.
- Prepare 3 of sudu besar tepung jagung (dibancuh dengan 3 sudu besar air).
- It's 1 cawan of kacang tanah (digoreng tanpa minyak).
Kuah Rojak Penyedian awal
- Dalam periuk, satukan gula merah, gula pasir, belacan, sos cili dan semestinya kicap Jalen. Gaul sebati bahan-bahan dan hancurkan belacan.
- Kemudian, masukkan serbuk cili, gaul rata dan masak bahan campuran tadi dengan menggunakan api sederhana besar sehingga menggelegak. Tuangkan bancuhan tepung jagung. Gaul sebati, matikan api dan sejukkan..
- Untuk menggoreng kacang tanpa minyak, saya gunakan oven sahaja. Panggang kacang dengan suhu 120’c selama 10-15 minit. Selesai di bakar, sejukkan sebentar.Buang kulitnya Kemudian tumbuk kasar..
- Hidangkan kuah rojak yang ditabur kacang tanah bersama buah-buahan seperti mangga muda, timun, sengkuang dan lain-lain.