Cendol Sagu Gula Melaka. Atas permintaan ramai yg suruh akak buat semula sagu gula melaka. ni khas untuk korang yg request haritu. terima kasih atas sokongan kepada Buat Orang Lapo. you guys are the best. Masak dalam api perlahan dan sentiasa dikacau hingga sagu menjadi kembang dan hilang semua putihnya. Cendol / ˈ tʃ ɛ n d ɒ l / is an iced sweet dessert that contains droplets of green rice flour jelly, coconut milk and palm sugar syrup.
Katanya, cendol sagu rumbia enak dimakan pada bila-bila masa bersama santan dan air gula Melaka yang turut dibuat sendiri.
Dia merancang memanjangkan tempoh hari berniaga, berbanding tiga hari sekarang kerana ramai pelanggan, termasuk dari negeri lain yang bertanya cendol itu.
Sagu gula melaka ni antara favourite saya terutamanya semasa bulan puasa.
Kalian dapat Punya Cendol Sagu Gula Melaka using 12 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak itu.
Ramuan Cendol Sagu Gula Melaka
- You need 1 of mangkuk cendol kering (direbus).
- Prepare 1 kotak of kecil santan (200g).
- You need 1/2 cawan of susu pekat manis.
- Prepare 1/2 cawan of susu cair.
- Prepare 1 kotak of kecil susu segar (200ml).
- Prepare 1/2 of sk garam kasar.
- You need 1 cawan of air.
- You need 1/2 cawan of gula better brown.
- It's 1/2 cawan of gula merah.
- Prepare 2 of ketul gula melaka.
- Prepare 1 cawan of sirap gula melaka.
- Prepare 2 helai of daun pandan.
Memang sedap sangat makan sejuk-sejuk masa berbuka puasa. Kalau pergi kat bazar Ramadhan pun selalunya banyak sagu gula melaka ni dijual. Tapi macam biasa la harganya agak mahal dan kandungannya pulak makin sedikit. So jom kita belajar buat sagu gula melaka ni sendiri.
Cendol Sagu Gula Melaka langkah
- Didihkan air & masukkan sagu kering ketika air sudah mendidih, kacau & rebus sehingga cendol bertukar menjadi jernih. Cuci dengan air sejuk & toskan..
- Masukkan santan, susu cair, susu segar, susu pekat ke dalam periuk. Gunakan api perlahan & masukkan garam kacau dlm 5 minit & tutup api..
- Masukkan air, gula perang, gula merah, gula melaka & daun pandan ke dalam periuk & kacau dengan api perlahan sehingga kesemua larut.
- Di dalam mangkuk atau cawan. Letakkan sagu & tuangkan sedikit sirap gula melaka & kacau. Tunggu gula meresap 1-2 minit. Tuang lagi sedikit sirap gula melaka..
- Masukkan air gula yang sudah dimasak, santan & ketulan ais. Kacau-kacau siap..
Resepi Agar-Agar Cendol yang sangat sedap jika dihidangkan sebagai pencuci mulut tambahan lagi jika agar-agar ini disejukkan terlebih dahulu di dalam peti sejuk. Untuk resepi ini Che Nom guna agar-agar bertali yang mudah didapati di kedai-kedai runcit. Saya memang suka dengan Puding Sagu Gula Melaka namun tak pernah lagi cuba membuatnya sendiri walaupun tahu resepinya. Tapi selepas makan puding sagu semasa seminar di Shah Alam Convention Centre tadi, tiba tiba terasa ingin cuba memasak sendiri. Sebab cara hidangnya macam cendol…. bahan utamanya sagu yang dimasak di makan dengan air gula Melaka campur santan.