Roti Paung Gebu Gebas.
Kalian dapat Masak Roti Paung Gebu Gebas using 18 ramuan dan 12 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak itu.
Ramuan Roti Paung Gebu Gebas
- You need 210 g of air.
- It's 15 g of susu pekat homemade.
- It's 1 of biji telur.
- You need 400 g of tepung high protein.
- You need 100 of h tepung superfine.
- Prepare 40 g of susu tepung - optional (letak sebab suka rasa lemak susu).
- You need 60 g of gula halus.
- You need 6 g of instant yeast.
- You need 60 g of marjerin.
- It's 5 g of garam pink.
- It's of Inti Marjerin.
- It's 5 of sudu besar marjerin.
- It's 3 of sudu besar gula putih kasar.
- It's 2 of sudu besar susu full cream.
- You need of Optional - Mai tak guna.
- Prepare 60 g of shortening sebagai ganti marjerin.
- It's 3 g of RPD (Rusman Pearl Dust) & RFB (Rusman Fluffy Booster).
- You need 5 g of dought softener.
Roti Paung Gebu Gebas langkah
- Masukkan semua bahan dalam breadmaker@mangkuk menguli kecuali marjerin dan garam. Uli sampai menghasilkan doh kasar dan tidak melekat di tangan. Optional ingredients tu mai x guna..
- Masukkan garam dan marjerin. Uli sampai elastik..
- Dalam mangkuk lain buat intinya ya. Campur semua bahan. Kacau sebati..
- Okay, bila dah elastik macam ni. Bahagikan doh. 15 g setiap satu biji doh..
- Roundingkan semua dan perap 10 minit tutup dengan tuala lembab atau plastik..
- Lepas 10 minit, ambil start dengan yang mula-mula kita rounding tadi. Isikan dengan inti marjerin..
- Susun cantik-cantik dalam loyang.
- Letakkan dalam oven atau tutup dengan plastik supaya doh tidak terkena angin..
- Bila dah naik 2@3 kali ganda. Spray dengan air..
- Panaskan oven suhu 170°c selama 10 minit. Lepas tu bakar roti 170°c selama 15-20 minit. Loyang letak rak paling bawah ya.
- Dah masak terus keluarkan dan oleskan dengan marjerin bahagian atas roti tu. Sejukkan atas redai..
- Dah suam-suam kuku tu boleh terus makan. Kalau makan time panas-panas tak best sangat la. To fluffy..