Telur masin guna telur ayam. Ayam mentega telur masin ni lebih kurang rasa macam butter chicken yang biasa. Siapa yang dah pernah cuba resepi butter chicken, patut cuba resepi ni. Ayam boleh digantikan dengan bahan lain seperti udang, ketam dan sebagainya.
Saya akan tambah garam sedikit demi sedikit sehingga garam tidak lagi.
Biasanya telur masin dibuat menggunakan telur itik.
Jangan tak tahu, guna telur ayam pun boleh tau.
Kalian dapat Masak Telur masin guna telur ayam using 4 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak itu.
Ramuan Telur masin guna telur ayam
- Prepare 12 of biji telur ayam.
- Prepare 400 g of garam.
- Prepare 1400 ml of air.
- It's of Bekas untuk perap.
Hasilnya memang sama macam yang menggunakan telur itik. Biasanya telur masin dibuat menggunakan telur itik. Jangan tak tahu, guna telur ayam pun boleh tau. Hasilnya memang sama macam telur itik.
Telur masin guna telur ayam Penyedian awal
- Masak air dan garam sampai mendidih.
- Biarkan air sejuk.
- Masukkan telur ke dalam bekas untuk perap.
- Isi air yang sudah sejuk ke dalam balang. Air harus limpas dari telur. Telur harus tenggelam..
- Biarkan telur selama 15 hari dan simpan telur di tempat gelap. Lagi gelap lagi sedap kuning telur nanti.
Goreng ayam dahulu dengan bahan goreng ayam. Apabila naik bau, masukkan telur masin kuning yang dihancurkan dan tunggu sehingga naik buih. Telur dimasuk berperingkat peringkat bagi memastikan telur tidak masin secara serentak. Setiap batch telur ditandakan dengan tanda berbeza. Zaman dulu, saya guna arang untuk menanda pada telur.