Seri Muka Tanpa Telur. Kuih seri muka ini adalah kuih traditional melayu yang sangat sinomin dengan bulan puasa. Ianya banyak dijual di bazar Ramadan sepanjang bulan puasa. Resepi kuih seri muka ini tanpa telur dan simple dengan sukatan cawan. kuih seri muka adalah kuih tradisional. cara buat kuih seri muka adalah resepi kuih.
Resepi kuih seri muka yang saya buat ni tidak menggunakan telur.
Sesuai sangat untuk sesiapa yang elergik telur atau tak sukakan rasa telur.
Walaupun tanpa menggunakan telur, tapi ianya tetap lembut dan sedap.
Kalian dapat Punya Seri Muka Tanpa Telur using 8 ramuan dan 9 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak itu.
Ramuan Seri Muka Tanpa Telur
- You need 2 cawan of beras pulut.
- Prepare 2 cawan of santan.
- Prepare 1 sudu teh of garam.
- Prepare 1/2 cawan of tepung gandum.
- Prepare 1/2 cawan of tepung beras.
- Prepare 3/4 cawan of gula.
- Prepare 3 cawan of santan.
- You need 8 helai of daun pandan.
Memang jadi kegemaran kami sekeluarga kuih seri muka yang lembut kepala atasnya. Jom kita makan kueh Seri Muka agar muka kita berseri-seri sentiasa. Hehehee …. (ada-ada ajerrr Nina nie hari nie ….) Sebelum itu, Nina nak berterima kasih bebanyak kat kakCu diatas resipi yang sedap lagi ringkas nie dan juga tunjuk ajar KakCu. Resepi Seri Muka tanpa telur. sumber : KakCu aka.
Seri Muka Tanpa Telur langkah
- Cuci beras pulut. Kemudian rendam selama 1 jam..
- Tos beras pulut, masukkan ke dalam loyang bersama 2 cawan santan dan 1 sudu teh garam. Kukus selama 30 minit. Santan yang saya gunakan ialah gabungan perahan pertama dan perahan kedua. Jadi ianya tidak pekat dan tidak cair..
- Sementara menunggu pulut masak, kita sediakan lapisan atasnya. Kisar 8 helai daun pandan dengan 2 cawan santan. Tapis dan perah ke dalam mangkuk. Masukkan baki 1 cawan lagi santan, tepung gandum dan tepung beras..
- Kacau adunan hingga sebati. Tapis dan masukkan ke dalam periuk bersama gula..
- Masak adunan atas api sederhana, sentiasa kacau sehingga pekat. Tutup api dan terus mengacau sehingga tiada ketulan..
- Oles loyang 9" dengan minyak. Boleh juga lapik dengan daun pisang atau kertas untuk elakkan melekat dan mudah dikeluarkan..
- Keluarkan pulut dari kukusan. Kacau-kacau pulut supaya santan dan garamnya rata. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles dengan minyak tadi. Tekan supaya rata tetapi janganlah terlalu padat. Gores-goreskan permukaan pulut dengan garfu supaya lapisan atasnya boleh melekat dengan baik pada lapisan bawah, dan tidak terpisah..
- Tuang adunan lapisan atas ke atas pulut. Kukus selama 1 jam..
- Keluarkan kuih dari kukusan dan biarkan ia mencapai suhu bilik secara keseluruhan. Ini mungkin mengambil masa yang lama. Sekitar 2 jam. Barulah boleh dipotong dengan cantik. Sesuatu yang agak mustahil sekiranya ada anak kecil yang tidak sabar menanti. Kadang-kadang saya masukkan dalam peti sejuk beku untuk mempercepatkan proses, namun hasilnya kurang cantik. Cara lain ialah saya buat 2 loyang. 1 loyang 8"dan 1 loyang kecil 4". Anak-anak boleh makan yang di loyang kecil itu dengan sudu..
Kuih seri muka ini adalah kuih traditional melayu yang sangat sinomin dengan bulan puasa. Ianya banyak dijual di bazar Ramadan sepanjang bulan puasa. Amazing Malaysian kuih (sweet cake) / Seri Muka made of glutinous rice, coconut milk, sugar and pandan leaves. Seri Muka (also Kuih Seri Muka or Sri Muka (Malay: Pretty face) or Kuih Putri Salat ) is a Malaysian two-layered dessert with steamed glutinous rice forming the bottom half and a green custard layer made with pandan juice (hence the green colour). Coconut milk is a key ingredient in making this kuih.