Masak Kicap Terung dan Petai #MAHN. Cara-Cara Memasak Teruk Masak Sambal :) Bahan-bahan - Terung - Belacan - Bawang Besar - Bawang Merah - Bawang Putih - Cili Padi - Air - Minyak - Udang Kering - Kicap - Secukup Rasa - Ajinamoto. How to Grow Roses From Cuttings Fast and Easy Mike Kincaid Recommended for you Sambal Tumis Sotong Petai yang kaedah ialah dengan masak sotong tanpa minyak dahulu sehingga keluar airnya supaya sambal menjadi pekat, sotong tidak menjadi kecut dan lembut.
Tumiskan bahan bahan yang di tumbuk tadi sehingga masak dan garing. Resepi Sambal Ikan Bilis Petai, resepi yang tak asing lagi di kalangan masyarakat melayu, ikan bilis untuk sambal petai ini jugak boleh di ganti dengan udang. Masukkan kicap pekat, kicap lemak manis, cuka dan air. Kalian dapat Punya Masak Kicap Terung dan Petai #MAHN using 12 ramuan dan 6 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak itu.
Ramuan Masak Kicap Terung dan Petai #MAHN
- It's 1 of bj terung ungu size besar potong2.
- You need of petai.
- Prepare 10 ulas of bawang merah.
- You need 2 ulas of bawang putih.
- It's of cili padi merah potong serong.
- You need of cili padi hijau potong serong.
- It's 1 of inci lengkuas.
- You need 1 sudu makan of sos tiram.
- It's 1 sudu makan of kicap manis.
- You need 1 sudu teh of kicap pekat.
- You need of air limau kasturi.
- You need of air masak.
Tambah hirisan cili merah, cili hijau dan serbuk lada sulah. Masak hingga terung lembut, tetapi bukan. Satu lagi kalau nak terung masak kicap agak gelap tapi tidak masin, gunakan kicap pekat, kalau che mat pilihan kicap pekat dah tentu lah JALEN, dia tidak masin, cuma warnanya gelap dan pekat. Selain pajeri, sedap juga jika digoreng berlada atau goreng kicap ringkas.
Masak Kicap Terung dan Petai #MAHN langkah
- Sediakan bahan2..
- Goreng sekejap terung dan petai. Ketepikan..
- Hiris halus bawang2 kemudian tumis hingga sedikit layu. Masukkan lengkuas, tumis hingga bawang2 sedikit garing..
- Tuang 1/2 cawan air masak. Masukkan sos tiram & kicap2. Kacau rata dan biar mendidih sekejap..
- Masukkan terung, petai dan cili padi potong. Kacau rata dan biar kuah serap sekejap (boleh tambah air jika perlu). Masukkan air limau kasturi, kacau rata. Rasa mana yg kurang boleh tambah..
- Masak kicap terung dan petai siap dihidang. Makan dgn nasi panas sangat menyelerakan 😋.
Antara pajeri terung yang saya gemari ialah pajeri yang disediakan oleh Wan Chu Sungai Besi yang menggunakan terung hijau. Sehingga kini saya mencari terung hijau tapi tak pernah menemuinya. Mula-mula potong terung secara memanjang dan besar-besar, kemudian goreng terung sehingga garing dan masak. Kemudian hiris bawang besar holland, cili merah besar, dan tomato, selepas itu tumis bahan-bahan ke dalam kuali. Bahan-bahan dan masak masukkan kicap, sos tiram dan sedikit air, gaul bahan-bahan sehingga masak dan rata.