Kerabu Sotong.
Kalian dapat Masak Kerabu Sotong using 11 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak itu.
Ramuan Kerabu Sotong
- You need 1/2 kg of sotong - dibersihkan, dibelah tiga.
- You need 1/2 of biji bawang holland - dihiris.
- It's 1/2 of biji bawang besar - dihiris.
- Prepare 2-3 of biji cili merah - dihiris.
- It's 10-15 of biji cili padi - dihiris.
- It's 1 of biji tomato - dihiris.
- You need 2-3 of biji limau nipis.
- It's Daun of ketumbar.
- Prepare of Sos ikan secukup rasa.
- Prepare of Gula secukup rasa.
- It's of Ajinomoto secukup rasa.
Kerabu Sotong Penyedian awal
- Celurkan sotong di dalam kuali menggunakan air sotong sahaja, tidak perlu tambah air lain. Celur sehingga sotong masak (tak lama pun, jangan terlebih celur pulak ya). Angkat dan ketepikan..
- Di dalam mangkuk, masukkan sos ikan, gula dan ajinomoto secukup rasa. Kemudian perah limau nipis. Kacau hingga sebati. Masukkan semua bahan yang sudah dihiris di dalam mangkuk dan kacau..
- Akhir sekali masukkan sotong yang sudah dicelur dan boleh juga tambah sedikit air rebusan sotong. Tabur sedikit daun ketumbar di atas hidangan. Sedia dihidangkan!.
- Tips / Nota : Hidangan ini perlu ada rasa pedas, manis dan masam, jadi anda perlu sesuaikan rasa tersebut dengan jumlah bahan. Sedikit suhun juga boleh ditambah. Sos ikan menggantikan rasa garam, jadi tak perlu tambah garam lagi..
- Tambahan :.