Nasi ayam. Antaranya yang sangat sedap pada saya ialah Nasi Ayam Istimewa Yang Sangat Sedap di SINI, Nasi Ayam Hainan di SINI, Nasi Ayam Ipoh Yang Sedap di SINI dan Nasi Ayam Original di SINI. Yang lain lain pun sedap juga. Mesti ramai yang suka makan nasi ayam kan.
Sebab itulah mak-mak kena standby siap-siap at least satu resepi nasi ayam untuk kita masak untuk famili mahupun tetamu. Resepi Nasi Ayam yang memang pasti sedap dan sangat sesuai dihidangkan untuk majlis-majlis tertentu. Sangat berbaloi mencuba resepi ini walaupun nampak sukar dan munggunakan bahan yang banyak. Kalian dapat Masak Nasi ayam using 44 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak itu.
Ramuan Nasi ayam
- You need of rebus ayam.
- You need 1 of ekor ayam.
- You need of Sup bunjut.
- You need of Bawang putih.
- It's of Bawang merah.
- Prepare of Halia.
- Prepare of goreng ayam.
- You need of Bawang putih.
- You need of Bawang merah.
- You need of Halia.
- It's of Sos tiram.
- It's of Kicap manis.
- You need of Kicap pedas.
- You need of Gula melaka.
- Prepare of Kuib pati ayam.
- It's of Margerin/madu.
- It's of Nasi ayam.
- You need 2 of pot beras.
- It's of Lemak ayam.
- It's of Cengkih.
- You need of Bunga lawang.
- It's of Kulit kayu manis.
- It's of Bawang putih.
- You need of Bawang merah.
- It's of Halia.
- Prepare of Air rebusan ayam.
- Prepare of Garam.
- It's of Majerin.
- You need of Kiub ayam.
- You need of sos cili.
- It's 3 of biji cili hidup (ikut tahap kepedasan masing2).
- Prepare 2 of biji cili api.
- It's of Bawang putih.
- You need of Bawang merah.
- Prepare of Halia.
- You need of Air rebusan ayam.
- It's of Garam.
- Prepare of Gula melaka.
- You need of Sos cili.
- You need of kicap.
- It's of Air rebusan ayam.
- You need of Air perapan ayam.
- It's of Kicap manis.
- You need of Air.
Jangan takut untuk menyediakan hidangan ini kerana Resepi ini telah diolah bagi memudahkan anda untuk memasaknya. Satu tip yang boleh Che' Nom kongsikan sekiranya anda ingin menyediakan hidangan Nasi. Bagi saya, inilah kunci kesedapan nasi ayam yang dihasilkan kerana lemak ayam memberikan aroma yang harum. Cubalah masukkan lemak ayam ketika menumis nasi selepas ni.
Nasi ayam Penyedian awal
- REBUS AYAM. Masukkan semua bahan kecuali ayam. Tunggu sampai mendidih. Baru masukkan ayam. Jangan lama lama takut hilang ayam kecut. Hilang juicy nye..
- PERAP AYAM. keluarkan ayam yg dh direbus. Perapkan dgn bahan2 nya. Perap 1jam atau lebih lama. Lebih sedap. Nak bagi ayam kilat, campurkan dengan madu atau marjerin sedikit. Gorengkan..
- NASI AYAM. Masukkan lemak ayam dan marjerin. Tumis sampai keluar minyaknya. Masuk kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih, bawang putih, bawang merah, halia. Tumis sampai layu sahaja, xperlu garing. Masukkan beras, kuib ayam, gorengkan sedikit. Masukkan air rebusan ayam, daun pandan. Tanak nasi macam biasa..
- SOS CILI. Blend cili, halia dan bawang bawang dengan air rebusan ayam. Tumiskan. Masukkan garam gula. Campurkan sos cili sikit..
- KICAP. Masakkan semua bahan sekejap. Sampai didih atau tunggu pekat sikit..
Jom cuba masak nasi ayam simpe dan sedap. Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. Nasi ayam memang menjadi kegemaran seluruh rakyat Malaysia tidak kiralah Cina, Melayu, India, Iban, Kadazan dan bangsa lain. Ada yang mengatakan sejarah nasi ayam berasal dari negara China kerana kemahsyuran nasi ayam hainan adalah seantero dunia.