Ayam Masak Serai. Tumiskan bahan bahan yang telah dimesin sehingga agak garing. Masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak tadi bersama asam keping dan goreng lagi sehingga serai kering. Sekiranya serai belum cukup kering dan tidak naik minyak, ini menunjukkan bahawa ayam serai masih belum siap untuk di makan.
Jom cuba resepi ni. #ayammasakseraithai #resepiayammasakseraithai #ayamseraithai.
Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau.
Dah lama resepi ini disalin, cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri sehingga lah hari ini.
Kalian dapat Punya Ayam Masak Serai using 10 ramuan dan 4 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak itu.
Ramuan Ayam Masak Serai
- It's of Setengah ekor ayam.
- Prepare 1 of labu bawang besar *.
- You need 3 of biji bawang merah *.
- Prepare 3 ulas of bawang putih *.
- It's 1 of inci halia *.
- Prepare 3 sudu makan of cili giling (sy suka jenama puteri).
- Prepare 3 batang of serai (diketuk).
- Prepare of Garam.
- It's of Kunyit.
- It's 1 keping of asam keping.
Masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak tadi bersama asam gelugor dan goreng lagi sehingga serai kering. Sekiranya serai belum cukup kering dan tidak naik minyak, ini menunjukkan bahawa ayam serai masih belum siap untuk di makan. Angkatkan semuanya dan boleh dimakan dengan nasi putih panas-panas atau dengan nasi himpit. Jika anda mahukan sesuatu yang lebih istimewa daripada ayam masak merah, bolehlah anda menghasilkan masakan ayam masak ros ini.
Ayam Masak Serai Penyedian awal
- Potong ayan kecik-kecik. Lumur dengan garam dan kunyit secukupnya. Goreng separuh masaj atau sehingga masak (ikut citarasa). Ketepikan..
- Kemudian kisar bahan-bahan bertanda *. Saya campurkan cili giling bersama bahan-bahan kisar dan tumis hingga garing. Kemudian masukkan serai yg telah diketuk dan masak lagi..
- Kemudian masukkan ayam dan asam keping. Masak lagi sehingga serai nmpk layu. Saya masukkan sedikit air dan serbuk perasa. Kemudian biarkan sehingga ayam dan serai nmpk dah cukup masak dan menyelerakan 😂..
- Siap. Sedia untuk dimakan😋😘!.
Resepinya hampir sama seperti ayam masak merah, tetapi menggunakan pelbagai rempah ratus seperti bunga lawang, bunga cengkih, kulit kayu manis dan serai untuk mendapatkan kuah yang lebih berperisa dan aromatik. Ayam Masak Lemak Cili Api Yang Sangat Sedap dan Wajib Cuba. Lagi satu, jika ingin memasukkan serai, hanya diketuk ketuk dan dimasukkan seketika sahaja setelah kuah mendidih dan kemudiannya diceduk keluar. Kata beliau, jangan dibiarkan serai berenang renang dalam periuk. Spicy Dishes Curry Dishes Savoury Dishes Malaysian Cuisine Malaysian Food Duck Recipes Asian Recipes Malay Food Asian Kitchen.