Ayam Sambal Bali. Dah lama nak buat ayam masak bali ni. Karang aku berdua dengan husband je makan tak habis pulak kang. Ni balik rumah ibu aku jap buka puasa sama, boleh lah masak ayam masak bali ni.
Kelainan masakan ni terletak kepada bahan utama iaitu jumlah serai yang banyak dan juga daun kari yang dimasukkan semasa menumis. Cara nak masak ayam sambal bali ni tak jauh beza sangat macam kita masak ayam sambal yang biasa tu. Cuma ada tambahan sikit bahan lain macam serai dan daun kari. Kalian dapat Masak Ayam Sambal Bali using 14 ramuan dan 11 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak itu.
Ramuan Ayam Sambal Bali
- It's 550 g of (1/3 ekor) ayam.
- Prepare 1 of sdt serbuk kunyit.
- It's 1/2 of sdt garam.
- Prepare 3 of biji bawang kecil*.
- You need 3 ulas of bawang putih*.
- Prepare 1 of biji bawang besar*.
- It's 1/2 of inci halia*.
- You need 7 of tangkai cili kering (buang biji)*.
- It's 1/2 of sdt belacan*.
- Prepare 2 batang of serai (ketuk).
- You need 1 of pelepah daun kari.
- It's 1-2 of sdb kicap manis.
- You need Sedikit of air.
- It's Sedikit of air asam jawa.
Resepi ni memang banyak menggunakan serai dan daun kari. Lagi banyak lagi sedap dan menambahkan aroma rasa ayam masak sambal bali ni. One of the easiest dish in a household where the children can never get enough of chicken. Leave your comments on my first uploaded video on this channel!
Ayam Sambal Bali langkah
- Gaul ayam yang telah dipotong dengan serbuk kunyit & garam..
- Panaskan minyak masak di dalam kuali. Goreng ayam sehingga masak/ mengikut citarasa masing-masing..
- Setelah ayam masak, toskan minyak berlebihan. Ketepikan..
- Kisar bahan-bahan bertanda* dengan sedikit minyak/ air..
- Tinggalkan sedikit minyak gorengan ayam..
- Masukkan serai & daun kari serta diikuti dengan bahan kisar..
- Tumis sehingga pecah minyak..
- Masukkan ayam goreng. Gaul rata..
- Masukkan pula kicap manis. Gaul rata..
- Tambahkan sedikit air jika mahu masakan sedikit berkuah. Masukkan juga sedikit air asam jawa. Gaul rata..
- Periksa sekiranya perlu tambah gula & garam (Saya tak tambah). Sedia untuk dihidangkan..
I have tried various sambal recipes and combinations. However this one here is my favourite (close to my heart) Received overwhelming compliments and praises frm family and friends whether I serve. Tentu saja, seperti resep telur bumbu bali atau resep bumbu bali yang lain, resep masakan ayam kali ini juga bercitra rasa pedas. Tetapi kalau memang ada anggota keluarga yang tidak terlalu suka pedas, teman teman bisa mengurangi komposisi buah cabai dan merica bubuk yang digunakan. Assalamualaikum Ayam Sambal Bali,juada buka puasa untuk hari kedua.