Ayam Masak Kuah Satay. Kalau nak tengok resepi Kuah Kacang Berdaging yang telah berpuluh tahun saya guna, boleh klik di SINI. Tapi hari ini, saya guna resepi blogger popular, Kak Jee yang merupakan resepi turun temurun keluarga beliau yang memang berniaga Satay Majid dan Satay Anika yang sangat famous satu ketika dulu. Bahan-bahan yang digunakan seperti rempah ratus, kacang tanah, santan, cili kering, minyak masak dan sedikit belacan.
Resepi Satay Ayam Sedap satay yang popular di malaysia ialah satay kajang yang dihidangkan dengan sambal asing. jadi kalau nak pedas kita letaklah sambal itu. yang membuat resepi ini sangat sedap ialah bumbu kuah kacang yang sangat power. resepi satay ayam mudah yang saya kongsikan ini didapat dari rakan saya dari johor. jom kita layan resepi . Ayam digril atau dikecutkan di atas dapur sehingga air ayam kering bagi menjadikan kuah kacang tahan lama dan lambat basi. Tumis bahan kisar sehingga wangi dan garing dengan minyak mazola, setelah garing, masukkan cili giling, goreng lagi hingga cili benar benar masak. Kalian dapat Punya Ayam Masak Kuah Satay using 15 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak ini.
Ramuan Ayam Masak Kuah Satay
- You need of ketul ayam (bahagian paha dan pangkal paha).
- Prepare of sudu kecil (sudu kfc) garam kunyit.
- You need of Minyak untuk menggoreng.
- Prepare of inci lengkuas.
- Prepare of inci halia.
- You need of biji bawang merah.
- Prepare of air.
- You need of serai.
- You need of senduk minyak masak.
- It's of sudu besar cili kering kisar.
- It's of gula melaka.
- You need of sudu kecil gula putih.
- You need of sudu kecil pes asam jawa.
- It's of sudu kecil garam.
- It's of kacang tanah (dikisar kasar).
Resepi kuah kacang mak saya ni resepi yang paling best dan paling yang ditunggu-tunggu oleh semua tetamu masa hari raya. Hari ni saya dan mak saya kongsikan resepi. Masukkan isi ayam ke dalam bekas. Tambahkan gula, bahan kisar, serbuk jintan manis, serbuk kunyit dan garam secukup rasa.
Ayam Masak Kuah Satay Penyedian awal
- Gaulkan ayam dengan garam kunyit. Gorengkan ayam sehingga separuh masak. Angkat dan toskan..
- Sediakan bahan-bahan. Masukkan halia, lengkuas, bawang merah dan 1/4 cawan air ke dalam pengisar. Kisar halus..
- Panaskan minyak dan masukkan gula putih (petua untuk menjadikan sambal lebih sedap). Tumis serai dan bahan-bahan kisar sehingga naik bau. Kemudian, masukkan cili kisar..
- Masak bahan-bahan tersebut sehingga pecah minyak. Masukkan air, asam jawa, gula melaka dan garam. Kacau seketika sehingga mendidih. Kemudian, masukkan kacang tanah yang telah dikisar kasar. Kacau..
- Setelah agak pekat, masukkan ayam yang telah digoreng. Kacau sebati. Siap dan sedia untuk dihidangkan..
Perap seketika isi ayam dan kemudian cucuk menggunakan lidi. Bakar sate hingga masak dan nikmati bersama kuah kacang dan nasi impit. Kredit resipi & foto: Zahiza Asfar Resepi Kuah Kacang yang sangat sedap dan agak mudah bagi Che Nom. Kuah kacang yang sedap haruslah mempunyai rasa pedas, lemak, masin dan manis yang secukupnya. Atau anda boleh perap satay ayam ini dalam peti sejuk dan tutup juga permukaan bekas dengan plastik untuk elakkan terlebih sejuk.