Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Rendang Ayam Daun Kunyit. Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna. Hirisan daun kunyit dan daun limau purut pula menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini. Kalau nak lebih sedap, gunakan santan dari kelapa segar.

Nota: Setelah ayam masak, boleh keluarkan ayam terlebih dahulu dan masak bahan perencah sambil dikacau dengan api perlahan untuk menjadikan kuahnya berwarna agak gelap. Ayam Bawang merah Bawang putih Halia Lengkuas Kunyit hidup Cili dikisar Serai Kerisik Santan Daun kunyit Daun limau Garam. Resepi Rendang Ayam, resepi yang diadaptasi dari Chef Wan. Kalian dapat Masak Rendang Ayam Daun Kunyit using 20 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak itu.

Ramuan Rendang Ayam Daun Kunyit

You need 1 of ekor ayam (dipotong sedang).
It's 5 helai of daun kunyit (dipotong halus).
It's of Asam jawa sebesar 2 ibu jari (dibancuh).
You need 500 ml of santan pekat.
Prepare of (larutkan santan dgn 1liter air/lebih kalau nak kuah bnyk).
Prepare 1 of sudu penyedap rasa.
You need 100 gram of kerisik.
It's of Gula.
Prepare of Garam.
It's of Serbuk kunyit.
You need of Bahan kisar.
You need 20 ulas of bawang merah.
It's 8 ulas of bawang putih.
It's 7 batang of serai.
You need 5 cm of kunyit hidup.
Prepare 1 of ruas halia besar/3 ruas kecil.
You need 1 of ruas lengkuas besar/ 3 ruas kecil.
You need 15 of tangkai cili merah besar (kalau nak pedas tambah sendiri).
It's of Atau 30 biji cabai rawit.
It's of Belacan sebesar ibu jari.

Tumiskan sedikit bawang dan daun limau purut sehingga naik bau dan juga asam keping. Masukkan ayam yg telah di perap tadi,kacau sekejap. masukkan pula kerisik/santan dan sedikit air. Biar sampai mendidih,masak hingga ayam empuk. Masukkan ayam dan biarkan sehingga ayam agak kecut dan kering airnya, baru masukkan santan.

Rendang Ayam Daun Kunyit langkah

Ayam yg dah dipotong dan dibersihkan dilumur dgn garam dan serbuk kunyit. Kemudian goreng separuh masak..
Panaskan minyak. Tumis bahan kisar hingga wangi..
Bila bahan tumisan dah wangi masukkan santan yg dah dilarutkan dan air asam jawa. Perlahankan api. Dimasak sampai pecah minyak..
Masukkan kerisik dan serbuk perasa. Garam dan gula secukup rasa. Kacau hingga sebati..
Masukkan ayam. Masukkan daun kunyit. Kacau. Kalau nak kering masak agak lama. Padamkan api dan boleh hidang..

Terus masak dengan api kecil sehingga pekat dan pecah minyak. Selalu kacau jangan bagi santan pecah minyak dan biarkan santan mulai mendidih. Ini pula resepi rendang ayam hijau. Tidak banyak perbezaan diantara rendang ini dengan rendang yang lain, cuma ianya berwarna sedikit kehijauan, rasanya pedas manis, dan harum baunya kerana hirisan halus dan limau purut dan daun kunyit. Ianya adalah rendang yang paling sedap di tekak saya..