Sambal Ayam. Kini saya kongsikan pula resepi Ayam Masak Sambal yang digandingkan dengan nasi minyak itu. Sebenarnya telah lama Aween meminta saya memasak Ayam Masam Manis tapi saya terpaksa memasak Ayam masak Sambal kerana mahu menghabiskan stok cili yang telah lama dikisar. Saya jarang sekali membeli cili yang telah dikisar sebaliknya lebih suka mengisar.
It is native to the cuisines of Indonesia, and popular in Malaysia, Sri Lanka, Brunei and Singapore. Jom kita tengok resepi Ayam masak sambal yang saya gunakan untuk digandingkan dengan nasi minyak ini. Jangan lupa like, comment dan subscribe ya! Kalian dapat Masak Sambal Ayam using 31 ramuan dan 10 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak itu.
Ramuan Sambal Ayam
- You need of 》1 ekor ayam.
- You need of 》 4 Kentang dipotong dadu.
- It's of Minyak secukupnya.
- It's of Garam.
- You need 1 of tsbp serbuk ketumbar.
- It's of 》1 cwn Kelapa parut* (putih sahaja).
- It's of 》1 tsbp biji lada hitam *.
- You need of 》2 tsbp jintan manis*.
- Prepare of 》2 tsbp biji jintan*.
- You need of 》Cili kering sedikit*.
- Prepare of 》Yougurt.
- You need of 》Serbuk kuning.
- It's of 》2 biji tomato.
- Prepare 2 of tsbp serbuk cili.
- It's of 》Daun pandan.
- It's of 》Daun ketumbar.
- You need of 》Daun kari.
- You need of 》Bawang merah.
- You need of 》Halia.
- You need of 》Cili hijau.
- Prepare of 》Bawang putih.
- Prepare of Bhgn B.
- Prepare of 》Halia,bawang putih satu ulas dan cili hijau di kisarkan dulu.
- Prepare C. of Bhgn.
- It's of Sangai dan kisar bahan bahan bertanda *.
- You need of Bhgn D.
- It's of Rempah 4 sekawan iaitu.
- It's of Buah pelaga.
- You need of Kayu manis.
- You need of Bunga lawang.
- It's of Bunga cengkih.
Karage Ayam Sambal Hijau Ini masakan ter-ngga niat sih sbnrnya, haha. Entah knp tiap senin tu males ngapa²in, tapi krn hari ini libur dan pastinya ada paksuami di rumah, jdnya hrs masak (biasa jg masak sih, cmn hari ini super malass). Lihat juga resep Sambal Ayam Goreng enak lainnya! Dapat pula makan dengan ayam penyet garing.
Sambal Ayam Penyedian awal
- Bersihkan ayam,gaulkan mesra dgn yougurt asli,garam dan serbuk kuning..perap 1/2 ~1 jam di peti sejuk.tutup ayam dgn wraping plastic ye...
- Masukkan minyak 3 tsbp..
- Masukkan bhgn D..lepas tu masukkan bawang merah dan garam..tumiskan hingga harum baunya..
- Masukkan 2 tsbp bhgn B(halia,cili hijau&bwang putih).
- Tumiskan..lepas itu masukkan serbuk kuning,serbuk ketumbar dan serbuk cili.
- Masukkan daun kari, tomato dan diikuti dgn sedikit air. Biarkan seketika...
- Tumiskan semua smpai pecah minyak.
- Masukkan ayam. Gaulkan..dan renyeh kan selama 20-20 minit.
- Lastly masukkan santan, dihiasi dengan daun ketumbar...
- Alhamdulillah..siap utk berbuka puasa..🙂🙂🙂🙂.
Bila dah suka, bolehlah cuba masak sendiri menu ni di rumah. Special sambal with added otak udang is a traditional recipe from Indonesia that is gaining popularity in Singapore. Good with fried chicken/seafood, and an alternative to the usual Sambal Ayam Penyet. Many that has tasted this sambal got hooked and never went back to the other sambals out there. Masukkan air sedikit dan kacau campuran menjadi pekat.