Rendang Raya Ayam Pencen. OLD CHICKEN HOT RENDANG BY M. Ini pertama kali saya nak masak ayam pencen ni.. OLD CHICKEN HOT RENDANG BY M.
When the hens ceased to be productive, they became meat for the dinner table. These are called ayam pencen or ayam tua, or known as spent hens in the English-speaking world. Antara menu wajib rumah kaklong bila tiba hari raya. Kalian dapat Punya Rendang Raya Ayam Pencen using 15 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak itu.
Ramuan Rendang Raya Ayam Pencen
- It's of Bawang besar holland.
- You need of Bawang putih.
- Prepare of Halia.
- It's of Lada kering.
- You need of Minyak.
- It's of Ayam pencen.
- You need of Air.
- You need of Santan.
- It's of Susu cair.
- It's of Kerisik.
- It's of Serai.
- Prepare Daun of kunyit.
- Prepare of Garam.
- You need of Gula.
- It's of Gula merah.
Kami sekeluarga lebih gemar rendang ayam pencen berbanding ayam daging. Paling senang kalau buat rendang cili api sebab tak perlu menumis bagai. Ini adalah antara menu yang disajikan pada Hari Raya Aidil Adha. Memandangkan terdapat banyak lagi menu pilihan seperti lontong, nasi empet dan laksa Penang, maka Kak Noor hanya menggunakan seekor ayam sahaja untuk menu rendang ini.
Rendang Raya Ayam Pencen Penyedian awal
- Tumis bahan kisaran (bawang besar, bawang putih, halia, lada kering)..
- Masukkan ayam pencen, air, santan, susu cair, kerisik, serai, daun kunyit, garam, gula dan gula merah kemudian gaul rata..
- Tutup periuk tekanan (MUGEN), tekan menu (meat/rendang) dan biarkan ia masak selama 40 minit..
- Siap, hias dan hidangkan untuk santapan aidilfitri..
- Tambahkan senyuman dan kasih sayang..
Rendang ini lebih sedap dikacau lama lama dengan api kecil sehingga berwarna gelap. Oleh kerana bahan bahan dihiris dan ditumis terlebih dahulu, rendang ini sangat tahan lama dan lambat basi. Resepi rendang ayam tanpa tumis pun ada. Boleh tengok resepi rendang ayam pencen di bawah. Bahan untuk memasak rendang pun, kalau kat Malaysia ni semuanya mudah dapat.