Cara Masak Rendang Pedas Ayam Tua Yang Enak Dan Ringkas

Rendang Pedas Ayam Tua. Ianya adalah rendang yang paling sedap di tekak saya. Kak Azie, I love your blogs and recipes. Kak pernah masak rendang ayam sedap and tahan lama, ayam rendang pedas, ayam rendang minang and ayam rendang mertua, boleh I tahu mana ialah masakan traditional and kegemaran kak? frankly speaking, I pernah makan masa raya.

Lihat juga resep Rendang Ayam Malaya, Rendang ayam enak lainnya! Rendang ayam seperti anda tau, sesuai dimakan bersama ketupat, lemang, nasi berperisa dan nasi putih. Kalau disajikan bersama nasi lemak pun sedap. Kalian dapat Punya Rendang Pedas Ayam Tua using 15 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak ini.

Ramuan Rendang Pedas Ayam Tua

1. You need 1 of ekor ayam tua - tak kisah nak potong berapa.
2. You need 1 of biji kelapa perah ambil santan.
3. Prepare 4 sudu makan of kerisik.
4. You need 10 of tangkai cili kering - buang biji rebus dengan air panas dahulu, kemudian kisar halus.
5. You need 15 of biji bawang kecil merah - dihiris halus **.
6. It's 3 of inci halia - dihiris halus **.
7. You need 2 of ketul kunyit hidup - dihiris halus **.
8. It's 3 of inci lengkuas - dihiris halus **.
9. Prepare 2 helai of daun limau purut.
10. You need 1 helai of daun kunyit - dicarik.
11. Prepare 2 keping of asam gelugor.
12. You need 1 of genggam kelapa parut - sebelum perah ambil santan asingkan awal segenggam kelapa parut.
13. Prepare 2 sudu makan of gula merah.
14. You need 1 sudu makan of garam atau secukup rasa.
15. It's 1 of sudu kecil gula putih - jika perlu sahaja untuk sesuaikan rasa.

Ok, ni tips untuk bulan puasa, anda boleh masak lebih, kemudian masukkan dalam bekas dan bekukan, tapi kena kasi rendan sejuk dulu lah yea, sebelum ditutup bekasnya dan simpan dalam freezer Bila nak. Ayam ni memang diternak untuk bertelur je dan bila dah tua kurang produktif ayam ni pun disembelih serta dijual. Saya memang prefer guna ayam pencen bila nak masak rendang sebab rasa isi ayam pencen ni lebih kurang macam ayam kampung , isinya padat dan tidak begitu lembut serta berlemak macam ayam daging so kalau guna untuk masak rendang atau. Selalu kacau jangan bagi santan pecah minyak dan biarkan santan mulai mendidih.

Rendang Pedas Ayam Tua Penyedian awal

1. Ayam cuci bersih dan dimasak empuk..
2. Bahan bertanda (**) setelah semua dihiris-hiris halus, tumbuk sekejap di dalam lesung batu tak perlu hancur sangat..
3. Dalam kuali, masukkan semua bahan kecuali kerisik, gula, garam dan daun kunyit..
4. Masak atas api, apabila sudah mendidih baru masukkan bahan-bahan yang lain dan rasa secukup rasa..
5. Masak hingga rendang kering. siap.

Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang khas indonesia. Sebagai bagian dari resep masakan lengkap tentunya rasa rendang daging ayam ini sangat asli nusantara yakni bercampurnya rasa gurih, pedas, asin, manis dalam satu cita rasa masakan sehingga saat dikunyah wow sangat mantap lezatnya. #goldenapron #cookpadmalaysia Teringin makan ayam tp saya tak boleh makan ayam daging so saya tukar ke ayam tua. Kalau awak nak guna ayam daging pun boleh utk masak rendang ni. Ramai yg minta resipi rendang pedas Perak. Selalu buat tapi trlupa nak tangkap gambar step by step.