Bebola Ayam (Chicken Bitterballen). Bebola Ayam Keju Buat Orang Lapo. Bebola Ayam Homemade Ringkas & Sedap Resepi ini sangat mudah dibuat, bahanya pun senang nak cari, buat resepi yang simple pun sedap jugak. A very quick and easy dish to have with a hot plate of rice to be enjoyed your loved ones.
Selain itu, saya juga boleh memasukkan beberapa jenis sayur seperti lobak merah atau brokoli agar dapat dijadikan snek yang sihat untuk kan.
Resipi sedap dan mudah untuk Ikan Tongkol Carik Pedas.
Menetap di Malaysia ketika ini, saya nak kongsikan resepi masakan khas Manado yang memikat selera.
Kalian dapat Punya Bebola Ayam (Chicken Bitterballen) using 16 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak ini.
Ramuan Bebola Ayam (Chicken Bitterballen)
- Prepare 400 g of ayam kisar.
- You need 1 of biji lobak merah sederhana, diparut.
- You need 30 g of keju parut parmesan.
- You need 1/2 of biji bawang kuning, dihiris.
- Prepare 2 of sudu besar parsley kering.
- Prepare 5 helai of bay leave.
- You need 300 ml of susu.
- You need 75 g of mentega.
- It's 120 g of tepung gandum.
- It's 1 sudu makan of serbuk pala.
- It's 1 sudu makan of lada putih.
- Prepare 1 of ketul kiub pati ayam.
- It's of Garam secukupnya.
- It's of Kulit:.
- Prepare 250 g of tepung roti (atau secukupnya).
- It's 2 of biji telur ayam sederhana (dikacau dengan 50ml susu, sejemput garam dan lada).
Kat Manado,ikan tongkol biasanya di'asap'kan dulu baru dimasak. Tapi saya akan gunakan ikan tongkol. Kalau nak tengok resepi sup bebola ayam sekali, boleh rujuk post asal beliau di SINI. Resepi ini sebenarnya menggunakan daging kisar, tetapi saya gantikan dengan ayam kisar yang lebih mudah didapati.
Bebola Ayam (Chicken Bitterballen) Penyedian awal
- Masak susu, bay leave dan serbuk pala dalam periuk dengan api kecil. Apabila susu telah panas (tidak perlu mendidih), matikan api dan biarkan selama beberapa minit agar aroma bay leaves menyerap. Setelah agak sejuk, angkat bay leave..
- Panaskan mentega dan masukkan tepung. Kacau hingga bercampur dengan rata menggunakan api kecil lebih kurang 10 minit (selalu dikacau agar tidak hangus)..
- Masukkan susu dan lobak merah yang sudah diparut. Kacau dengan rata. Masukkan ayam kisar, daun parsley, keju parmesan dan kiub pati. Masak hingga sangat kental (susu sudah diserap oleh tepung). Pindahkan adunan ke dalam bekas dan masukkan ke dalam peti sejuk, biarkan semalaman..
- Keluarkan adunan dari peti sejuk. Buat bentuk bebola (ukuran sederhana agar mudah matang secara rata). Celupkan ke dalam telur yang sudah dicampur dengan susu, garam dan lada, kemudian salut dengan tepung roti. Lakukan sampai adunan habis..
- Panaskan minyak dengan api kecil, goreng bitterballen ayam hingga matang dan sajikan panas-panas. Sisa bittarballen boleh disimpan dalam freezer. Tips: goreng dalam minyak yang banyak dengan api yang kecil. Elakkan menggoreng dalam jumlah yang banyak untuk mendapatkan kematangan yang rata, meresap sampai ke dalam..
Selain itu, saya juga boleh memasukkan beberapa jenis sayur seperti lobak merah atau brokoli agar dapat dijadikan snek yang sihat untuk kan. Tumis bawang putih hingga matang dan harum. Masukkan hirisan bawang merah, bawang kuning, halia dan cili. Tambahkan sos tiram, sos ikan, gula, garam dan air. Kacau semula sebentar sampai air mendidih.