Ayam masak kicap. Lagi yang saya tengok ialah ayam masak kicap yang sangat simple, sesuai untuk hidangan anak anak kecil yang tidak boleh mengambil makanan pedas. Jadi hari ini, saya memasak ayam masak kicap seperti Fasha Sanda. Masak kicap kosong kerana tidak diletakkan cili kisar atau serai atau kulit kayu manis pun.
Pagi semalam semasa ke masjid, tanya hubby apa nak masak ayam tapi dia hanya mendiamkan diri bila saya menyebut Kari Ayam atau Ayam Masak Merah.
Resepi Ayam Masak Kicap Berkuah Paling Ringkas Dan Sedap.
Sebenarnya ada banyak versi nak masak kicap nih.
Kalian dapat Punya Ayam masak kicap using 13 ramuan dan 7 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak itu.
Ramuan Ayam masak kicap
- It's 1/2 of sudu besar lada hitam (ditumbuk).
- You need 1 of biji bawang besar (dikisar lumat).
- Prepare 1 of inci halia (dikisar lumat).
- Prepare 3 ulas of bawang putih (dikisar lumat).
- You need 4 of serangkai; kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih & pelaga.
- It's 2 of biji bawang besar (dipotong spt onion ring).
- You need of Setengah ekor ayam(dibersihkan, gaul garam & kunyit).
- Prepare 3 of biji kentang(kupas kulit, potong wedges).
- Prepare 1 of pokok daun sup dan bawang (utk hiasan).
- Prepare 2 of senduk kicap lemak manis.
- You need of Minyak utk menggoreng ayam dan kentang serta menumis.
- It's 2 of biji lada hijau (utk hiasan).
- It's 2 of biji buat tomato (utk hiasan).
Tapi untuk orang Johor macam Dya, mama selalu masak kicap jenis simple je. Tapi, berlainan pulak situasi lepas kahwin. Keluarga mertua punya cara masak tu agak berbeza. Ada beberapa rempah diorang akan masukkan.
Ayam masak kicap Penyedian awal
- Sebelum menumis bahan yang telah dikisar lumat, kita perlukan goreng ayam yang telah dilumur garam dan serbuk kunyit. Jangan goreng terlalu garing..
- Setelah menggoreng ayam, gunakan minyak yang sama utk menggoreng kentang sehingga empuk..
- Setelah selesai, keluarkan minyak tersebut dan tinggalkan sedikit utk menumis bahan kisar..
- Masukkan 4 serangkai dan kemudian masukkan bahan2 yang telah dikisar. Tumis hingga naik bau dan pecah minyak..
- Masukkan kicap lemak manis. Renehkan..
- Masukkan ayam yang telah digoreng dan bawang besar. Kacau rata..
- Masukkan kentang yang telah digoreng, buah tomato dan taburkan daun sup. Siap!! Selamat Mencuba..
Ayam Kicap Black Pepper / Chicken Black Pepper Tumis bahan tumbuk kasarsehingga kekuningan dan naik bau. Kacau dan tutup, biarkan sehingga ayam menjadi empuk. The chicken perfectly marinated in soy sauce with a little sweetness and saltiness. Try this super easy recipe for yourself and you'll know what we're talking about.