Sambal Sotong Kecil. Biarkan airnya keluar dan biarkan sotong separuh masak. Bila dah pecah minyak dan garing,masukkan gula perang untuk. Sambal Tumis Sotong Kering Kecil@Sotong Cumit Assalamualaikum.
Sambal tumis sotong kering ni enak dimakan dengan nasi lemak.hmm sedap sangat. Pestaim tengok sotong kering kecil camni selalu tengok yang besar. Satu petua penting dalam menyediakan sambal tumis sotong ialah dengan memasak sotong dalam kuali terlebih dahulu bagi mengeluarkan air sotong. Kalian dapat Masak Sambal Sotong Kecil using 9 ramuan dan 6 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak ini.
Ramuan Sambal Sotong Kecil
- Prepare 200 g of sotong kecil.
- You need 10 of biji cili kering.
- You need 4 of biji bawang merah.
- Prepare 3 of biji bawang putih.
- You need 1 of biji bawang holland.
- You need 3 of inch halia.
- Prepare keping of Air asam jawa / asam.
- Prepare of Gula.
- It's of Setengah cawan minyak masak.
Dengan cara ini sotong menjadi cantik, lembut tidak liat dan kuahnya juga tidak berair. Lihat juga resep Sambel Cumi Asin enak lainnya! Resipi sedap dan mudah untuk Sambal Sotong Kecil. Sotong kecil ni adik yang kirim dari perak.
Sambal Sotong Kecil langkah
- Rendam sotong kecil dalam air panas..
- Rendam lada kering dalam air panas selama 2 minit. Kemudian kisar bersama bawang merah, bawang putih, bawang holland dan halia..
- Panaskan minyak. Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak & cili betul betul masak. Masuk kan air asam jawa..
- Bila dah pecah minyak, masuk kan 2 sudu teh gula, supaya merah cantik sambalnya. Garam tak perlu, sebab sotong ni dah sedia masin..
- Masukkan sotong, kacau sehingga masak. Kalau pekat sangat boleh tambah sedikit air..
- Tutup sekejap dalam 5 minit. Kemudian boleh la dihidangkan..
Saya cuba masak, memang ternyata sedap. Ada orang mengatakan Lontong dan Kuah Lodeh tidak patut dihidangkan di hari raya, tapi bagi Che Nom selera masing-masing yang mungkin juga berlainan tempat adalah tidak sama. Walau apa pun, lontong ni adalah makanan kegemaran Che Nom kerana ada banyak bahan sayuran dalam kuahnya, yang juga. Kupas kulit udang dan tinggalkan hanya bahagian ekornya sahaja. Resepi Sambal Tumis Sotong, salah satu menu kegemaran keluarga saya.