Bakso Tawau Sabah.
Kalian dapat Masak Bakso Tawau Sabah using 30 ramuan dan 7 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak itu.
Ramuan Bakso Tawau Sabah
- You need 10 of ketul bebola daging.
- Prepare 300 GM of daging batang pinang (saya hiris tipis).
- You need 3 liter of air.
- You need 1/2 of pek bihun direndam kemudian celur hingga lembut dan toskan.
- You need 1 batang of serai dititik.
- You need 1/2 of inci halia.
- Prepare 1/2 of inci lengkuas.
- It's 2 of kuntum bunga lawang.
- Prepare 3 batang of kulit kayu manis.
- You need 4 of biji buah pelaga.
- Prepare 3 of kuntum cengkih.
- Prepare 1 of kiub daging.
- Prepare 3 sudu teh of garam.
- Prepare 2 sudu teh of gula.
- You need 1 sudu teh of serbuk perasa.
- You need 1 sudu teh of serbuk lada putih.
- It's 3 helai of daun salam.
- It's 4 sudu makan of rempah bakso.
- You need 1 of senduk minyak.
- You need of Bahan kisar.
- You need 2 ulas of bawang merah.
- You need 4 ulas of bawang putih.
- It's 1 of inci halia.
- Prepare of Bahan sampingan.
- You need 2 of biji telur rebus dibelah dua atau empat.
- You need 4 batang of daun sup hiris kasar.
- Prepare 1 of mangkuk kecik bawang goreng.
- You need 1 of mangkuk kubis disagat/hiris halus, tidak perlu celur.
- Prepare 3 of bini Limau kasturi dibelah dua.
- It's 1 of mangkuk kecil Sambal kicap.
Bakso Tawau Sabah Penyedian awal
- Bersihkan daging, sediakan bahan2 lain..
- Panaskan minyak, masukkan serai dan rempah 3 sekawan, bila sudah wangi masukkan bahan kisar, lengkuas dan hakia hiris tadi, masak hingga pecah minyak..
- Kemudian masukkan daun salam, dan rempah bakso,maaukkan sedikit air, kacau hingga pecah minyak sekali lagi.
- Kemudian masukkan kiub daging dan air, tunggu hingga mendidih.
- Masukkan bahan perasagaram,gula dan ajinamoto,kacau sebati.
- Masukkan serbuk lada putih,dan daging masak seketika. Saya pakai daging batang pinang, masa memasak tidak lama, jika anda guna daging bahagian lain sebaiknya rebus dulu daging tersebut sehingga empuk..
- Kemudian masukkan bebola daging, biarkan mendidih selama 10 minit atau sehingga bebola daging kembang, siap, selamat mencuba..