Sotong Masak Asam. Tahukah anda perisa asam mampu menaikkan selera makan. Terbayang lazatnya sotong masak air asam yang kaya akan rasa asam dan seafood. Hiris bawang putih, bawang merah, cili padi dan halia.
This is my first youtube video , pls like and subscribe my channel.
Rasa rajin hari nie,pegi market basah carik lauk apa yang nak di masak,last last beli sotong jer.
Masak asam jawa grenti meleleh air liur p.
Kalian dapat Punya Sotong Masak Asam using 10 ramuan dan 4 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak itu.
Ramuan Sotong Masak Asam
- It's 4 of ekor sotong.
- It's 3 ulas of bawang merah (dihiris).
- You need 3 ulas of bawang putih (diketuk).
- Prepare 1 of inci halia (dihiris).
- Prepare 3 of tangkai cili padi.
- It's 2/3 of sudu kecil asam jawa.
- Prepare 1/2 of sudu kecil serbuk kunyit.
- Prepare 500 ml of air.
- You need 1 of susu kecil garam.
- You need 1 sudu makan of tepung jagung (dibancuh dengan sedikit air).
Masakan simple dan mudah yang memang ramai dah tahu. Namun bagi anak anak yang baru belajar memasak, bolehlah ambil yang mana mana perlu. Tujuan asal saya ke Pasar Taman Tun untuk membeli ketam dan sotong bertelur. Sediakan sotong dengan gaulkan bersama garam & kunyit, perap & ketepikan sebentar.
Sotong Masak Asam Penyedian awal
- Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan cili padi dengan sedikit minyak..
- Setelah bawang layu, masukkan sotong. Masak sehingga sotong bertukar warna, lalu dimasukkan air..
- Setelah mendidih, masukkan asam jawa, serbuk kunyit dan garam. Kacau sehingga rata..
- Bancuh tepung jagung dengan sedikit air. Tuangkan ke dalam kuah sotong tadi dan kacau. Tunggu hingga mendidih dan tutup api. Siap..
Masak sehingga kekuningan dan naik bau. Masukkan bancuhan pes rempah dan serbuk cili dan kacau sehingga warna rempah menjadi sedikit gelap dan pecah minyak. Tambah sedikit air jika rempah terlalu kering supaya tidak hangus. Masukkan sotong, pati asam jawa dan kacau beberapa minit. Masukkan santan cair dan masak sehingga mendidih.