Kari Kambing.
Kalian dapat Masak Kari Kambing using 18 ramuan dan 4 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak ini.
Ramuan Kari Kambing
- Prepare 500 gm of daging lembu.
- Prepare of Sebiji bawang besar.
- You need 4 ulas of bawang putih.
- You need of Seinci halia.
- It's of Setangkai daun kari.
- You need 2 of biji bunga lawang.
- You need of Sebatang kulit kayu manis.
- Prepare 5 of biji buah pelaga.
- It's 2 of sb serbuk kari daging.
- Prepare 1 of sb serbuk cili.
- It's 1 of sb serbuk kunyit.
- Prepare 1 of sb asam jawa.
- You need 1 cawan of santan.
- You need 1 cawan of air.
- You need of Kentang dipotong dadu.
- Prepare 2 of biji tomato dipotong dadu.
- It's 1 sudu teh of garam.
- Prepare 1/4 sudu teh of gula.
Kari Kambing langkah
- Blend bawang besar, bawang putih dan halia. Tumis 4 sb minyak masak dan masukkan daun kari dan 3 sekawan (bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga) sampai naik bau. Masukkan bahan yang diblend tadi. Tumis sampai naik bau..
- Campurkan 1 cawan air bersama rempah kari daging, serbuk cili dan serbuk kunyit. Masak sehingga pecah minyak. Boleh tambahkan minyak jika tidak cukup..
- Masukkan daging, air asam jawa diselang dengan santan dan kacau sebati. Biarkan masak seketika. Masukkan kentang dan masak sehingga kentang empuk..
- Setelah kentang empuk masukkan tomato dan kacau sebati. Tidak perlu kacau lama. Tomato membantu memberikan sedikit rasa masam pada kari daging. Selesai masak tuang dalam mangkuk dan sedia untuk dimakan..