Ketupat Sotong Berhalba. Selalu adik di kampung yang buatkan setiap kali menyambut Syawal kerana anak-anak buahnya. Madiha, selalunya kalo kita masak cara biasa, berair-airlah pulak kuahnya, kenalah tunggu lama sikit nak bagi pekat. Tapi bila buang dulu air sotong tu, jimat masa memasak, sotong pun tak liat, bau air sotong pun takde.
Iras sup tapi bukan sup kerara cara menghidangnya sedikit berbeza. Ada bbrp versi lain mee calong seperti kuah tulang lembu yang. Ketupat Sotong (versi Terengganu) Kari Dhal. Kalian dapat Masak Ketupat Sotong Berhalba using 9 ramuan dan 4 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak ini.
Ramuan Ketupat Sotong Berhalba
- It's 2 kg of sotong saiz sederhana.
- Prepare 1/2 kg of santan.
- It's 3 of cwn beras pulut.
- You need 1 keping of manisan gula kabung (saiz besar).
- You need 2 of inci halia dipotong mancis.
- You need 1 of st halba.
- You need of Gula.
- Prepare Sedikit of garam.
- It's of Lidi satey.
Mee Rebus Terengganu Style (Kak Nor) Makaroni Sup. Resipi sedap dan mudah untuk Makaroni Cheese Bakar (Baked Macaroni & Cheese). Masukkan sotong dan tuangkan santan Masukkan garam,gula,daun limau purut,daun limau kunyit dan asam gelugor Masak hingga pekat dan skhir sekali masukkan hirisan cili merah,hijau dan belahan bawang besar Kacau rata dan masak lagi,rasa dan jika ok matikan api Hidangkan bersama nasi atau ketupat Ketupat Sotong (versi Terengganu) Tumpi/ Rempeyek Kacang Dal. Mee Rebus Terengganu Style (Kak Nor) Makaroni Sup..
Ketupat Sotong Berhalba Penyedian awal
- Rendam pulut dalam air,1/2 - 1 jam..
- Sotong dan kepalanya dibersihkan dan ditos..
- Sumbat 1/3 sotong dgn beras pulut. Tutup beras pulut dgn kepala sotong. Cucukkan lidi satey yg dipotong pendek..
- Masak santan bersama gula kabung dan halia sehingga gula kabung larut. Masukkan sotong. Masukkan halba,garam dan gula jika tidak cukup manis yg diingini. Masak sehingga kuah pekat..
Masukkan jus asam jawa + belacan. Harini terasa nak buat juadah minum petang plak. Setelah agak sejuk sumbatkan ke dalam sotong. Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan kisar/tumbuk sehingga wangi. Sementara itu bersihkan sotong dan buang kulit luarnya.