Kari Sotong. Resepi Kari Sotong yang selalu disediakan oleh bonda Che Nom masa dulu-dulu, sangat sedap jika dimakan bersama nasi putih sahaja tanpa lauk lain. Dalam resepi ni, Che Nom tambah serbuk cili supaya kuah kari tidak terasa muak, sebab memang kari sotong sangat sedap jika kuahnya pedas. Sangat penting dalam masakan kari cara melayu ialah bancuh serbuk kari bersama sedikit air dan masak sehingga.
Selamat mencuba & Jangan lupa tekan butang Subscribe. Jadi sy kongsikan resepi kari sotong ini agar kita semua dapat sama² merasai. Plan nak masak kari, maklum lama juga tak makan kari sotong bertelur, Terus pilih beberapa tangkai kacang buncis nak dirampaikan, nak sedap ber tambah sedap !. Kalian dapat Masak Kari Sotong using 15 ramuan dan 7 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak ini.
Ramuan Kari Sotong
- It's 4 of ekor sotong saiz besar.
- It's 2 of biji bawang besar (hiris).
- You need 6 ulas of bawang putih (kisar).
- It's 2 of biji ubi kentang.
- You need 3 of inci halia (kisar).
- Prepare 2 of tangkai daun kari.
- You need 4 of sekawan.
- You need 1 of sudu besar halba campur.
- Prepare 3 of sudu besar serbuk kari daging (1 paket kecil).
- You need 1/2 of sudu kecik serbuk ketumbar.
- You need 1 1/2 of sudu besar serbuk cili.
- Prepare 2 batang of cili hijau (dipotong).
- You need Sedikit of air asam jawa.
- It's 2-3 of biji limau nipis.
- It's of Garam.
Resepi masak kari sotong tak susah pun, I guna resepi kari ikan yang I buat je pun. Senang dan sedap kari sotong ni. Ingat balik kampung ni nak masaklah for my mum. Mesti dia dah boring masak sambal sotong, sotong rebus.
Kari Sotong Penyedian awal
- Perah 2-3 biji limau di atas sotong yg telah dicuci utk hilangkn bau hanyir.biarkan selama 15-30min.
- Tumis 4 sekawan, bawang, halia,halba campur, daun kari, cili hijau.
- Masukkan serbuk cili dan serbuk kari,serbuk ketumbar.
- Masukkan ubi kentang dan masak hingga empuk.
- Setelah ubi empuk,masukkan sotong.jangan masak sotong terlalu lama bagi mengelakkan sotong menjadi liat.
- Masukkan sedikit air asam jawa.
- Perasakan dengan garam dan tutup api..
Kena plak dengan sotong ada telur, menangis kooo. Dari situ, saya mencari tips untuk membuat Kari Ayam yang sedap. Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak zaman remaja namun tidak bermakna kita tidak boleh belajar untuk memperbaiki cara caranya. Resepi sotong nasi kandar yang popular ada dua atau tiga jenis masakan. salah satunya resepi masak sotong masala (kari pekat) atau pun masak kuning pekat atau sotong goreng tepung rangup (kaedah penyediaan tepung sama seperti ayam goreng rempah mamak penang di blog ini). Penggemar kari patut cuba resepi yang satu ini. selain dibuat sambal, rupanya seafood yang satu ini enak dimasak kari.