Dimsum Homemade by Yani.
Kalian dapat Masak Dimsum Homemade by Yani using 17 ramuan dan 4 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak ini.
Ramuan Dimsum Homemade by Yani
- It's of Bahagian A: Inti Dimsum.
- You need 1 of bahagian dada ayam (dicincang halus/dikisar).
- You need 1 batang of lobak merah (dicincang/ disagat halus/dikisar).
- It's 1/2 of sudu kecil serbuk lada hitam.
- Prepare 1/2 of sudu kecil garam.
- You need 2 of sudu besar tepung jagung.
- Prepare 1 ulas of bawang putih (dikisar).
- You need 1 ulas of bawang besar (dikisar).
- It's 2-3 sudu makan of sos tomato (optional).
- Prepare 2-3 of sudu minyak masak (untuk menumis).
- You need of Bahagian B : Kulit Dimsum.
- Prepare 2 cawan of tepung gandum.
- It's 1 cawan of tepung ubi.
- Prepare 1/2 of sudu kecil garam.
- You need 1 1/2 sudu makan of minyak masak.
- You need 1 of sudu kecil pewarna hijau.
- It's 1/2 cawan of air panas (tuang sedikit-sedikit).
Dimsum Homemade by Yani Penyedian awal
- Kisarkan semua bahan A sehingga halus. Jika suka ayam hanya dicincang halus pun boleh. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali kemudian masukkan bahan yang dikisar di dalam kuali, tambah 2-3 sudu makan sos tomato. Masak sehingga inti pekat atau sedikit kental..
- Untuk kulit dimsum, campurkan tepung gandum, tepung ubi, garam, minyak masak dan pewarna. Uli dengan tambah sedikit demi sedikit air sehingga tepung menjadi doh. Kemudian boleh dicanaikan dan dileperkan menggunakan kayu penggelek tepung. Setelah dapat bentuk yang diinginkan, letak inti dan balut atau dibentukkan. Yani buat seperti bentuk karipap..
- Panaskan pengukus, kemudian kukuskan tepung yang telah siap diletak inti dan dibentuk selama 5-7 minit. Tip: Balutkan tudung periuk pengukus dengan kain supaya air wap mengukus tidak jatuh di atas dimsum..
- Dimsum yang telah siap dikukus. Selamat mencuba 😁.