Mee Ayam Indonesia.
Kalian dapat Masak Mee Ayam Indonesia using 28 ramuan dan 10 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak ini.
Ramuan Mee Ayam Indonesia
- It's of Minyak Ayam.
- Prepare 150 gram of kulit ayam.
- Prepare 8 ulas of bawang putih (dicincang halus).
- It's 100 ml of minyak masak.
- It's of Ramuan Ayam.
- It's 500 gram of daging ayam (dipotong dadu).
- You need 8 of biji bawang merah (dikisar).
- Prepare 5 ulas of bawang putih (dikisar).
- You need 1 of inci halia (dikisar).
- It's 1 of inci kunyit (dikisar).
- You need 1 batang of serai (diketuk).
- You need 2 helai of daun basil (option).
- It's 1 of sudu besar gula.
- You need 1 of sudu besar lada hitam.
- Prepare 1 of sudu besar ketumbar (dikisar).
- You need 1 of sudu kecil serbuk perasa.
- It's 1 of sudu kecil garam.
- It's 4 of sudu besar kicap pekat manis ABC.
- It's 1 of sudu besar kicap masin.
- You need of Air secukupnya.
- You need of Minyak secukupnya.
- You need of Mee.
- Prepare 5 keping of mee segera Vit's.
- You need 2 liter of air (direbus).
- Prepare of Hiasan (Optional).
- It's of Sos cili.
- Prepare of Sayur sawi (dicelur).
- Prepare Daun of bawang (bahagian putihnya sahaja).
Mee Ayam Indonesia Penyedian awal
- Buat minyak ayam terlebih dahulu. Masukkan minyak masak. Tunggu sehingga minyak panas dan masukkan kulit ayam. Masak sehingga kekuningan. Selepas itu, masukkan bawang putih yang telah dicincang. Masak jangan sampai hangus pula ya. Bila bawang putih dah bertukar keemasan, tutup api..
- Selepas itu, asingkan kulit ayam terlebih dahulu dan masukkan minyak tadi di dalam mangkuk yang lain. Don't worry about all the garlics tu. Biarkan sahaja bercampur dengan minyak. Kekalkan rasa minyak ayam tu 😉.
- Sekarang ni, kita nak buat ayamnya pula. Panaskan minyak terlebih dahulu dan tumiskan segala bahan yang telah dikisar (bawang merah, bawang putih, kunyit dan juga halia). Tumiskan sehingga bahan cukup masak. Macam mana nak tahu? Apabila bahan bertukar warna daripada warna selepas diblender, sehingga warnanya menjadi gelap. Kira sampai minyak pecahlah. Hiks..
- Jangan lupa masukkan sekali serai yang telah diketuk serta dua helai daun basil. Tapi daun ni optional. I didn't put it because I didn't have it. 😂 Letaklah sebagai penambah rasa..
- Selepas itu, barulah kita masukkan daging ayam yang telah dipotong dadu. Gaul sehingga sehingga rata..
- Apabila daging ayam telah sebati bersama bahan yang dikisar, masukkanlah segala bahan perasa yang lain. Garam, gula, serbuk ketumbar, kicap manis dan juga masin. Bahan perasa ni, ikut taste masing-masing..
- Masukkan air secukupnya dan masakkan segala bahan sehingga ianya agak kering. But ini adalah option. If nak agak berkuah, jangan kering sangat. Terpulang ya. Bila puas hati dengan rasa dan tekstur bahan, boleh padamkan api..
- Jangan lupa rebus mee! Im using this mee. Panaskan air terlebih dahulu sehingga mendidih. Masukkan mee dalam tempoh masa beberapa minit sahaja. Setelah ia kembang cantik, toskan dan bilas dengan air..
- Masa untuk dihidang! Sediakan satu mangkuk. Masih ingat tentang minyak ayam tadi? Masukkan sesudu besar atau lebih minyak ayam tersebut beserta sesudu besar kicap manis (option). Selepas itu, masukkan mee (ikut nak banyak mana), gaulkan dengan bahan tadi..
- Selepas itu, letakkanlah daging ayam yang telah siap dimasak tadi. Tada! Oh ya. Bahan hiasan tu terpulang ya. I tak ada sawi tadi. Sawi tu hanya perlu dicelur sahaja ya! Selamat mencuba!.