Nasi ayam. Antaranya yang sangat sedap pada saya ialah Nasi Ayam Istimewa Yang Sangat Sedap di SINI, Nasi Ayam Hainan di SINI, Nasi Ayam Ipoh Yang Sedap di SINI dan Nasi Ayam Original di SINI. Yang lain lain pun sedap juga. Mesti ramai yang suka makan nasi ayam kan.
Sebab itulah mak-mak kena standby siap-siap at least satu resepi nasi ayam untuk kita masak untuk famili mahupun tetamu. Resepi Nasi Ayam yang memang pasti sedap dan sangat sesuai dihidangkan untuk majlis-majlis tertentu. Sangat berbaloi mencuba resepi ini walaupun nampak sukar dan munggunakan bahan yang banyak. Kalian dapat Masak Nasi ayam using 43 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak ini.
Ramuan Nasi ayam
- You need of Pes A.
- Prepare 15 ulas of bwg putih.
- It's 5 cm of halia.
- Prepare of Nasi.
- It's 6 of pot nasi.
- Prepare of Air mengikut sukatan beras.
- Prepare 2 of sdb stok ayam.
- It's 2 of sudu minyak bijan.
- Prepare 1 of sdb pes A.
- You need 3 of tangkai daun bwg (bahagian bwh tu buang akar).
- You need Daun of pandan.
- It's of Lemak ayam.
- It's of Perapan ayam.
- Prepare 1 of ekor ayam. Potong ikut suka selera.
- You need 4 of sudu madu.
- It's 4 of sudu gula perang.
- It's 1/2 of cwn kicap cair.
- It's 1/3 of sos tiram.
- You need 1 of sdb lada hitam.
- You need 1 of sdk '5 spices powder'.
- It's 1 of sdb pes A.
- Prepare 1 of sdb minyak bijan.
- It's of Sup.
- Prepare 2 liter of air.
- It's 1 of sup bunjut.
- It's 2 of sdb pes A.
- You need 1 of sdb stok ayam maggi.
- It's of Garam secukup rasa.
- It's of Bwg goreng.
- It's Daun of sup.
- You need Daun of bwg.
- Prepare of Cili.
- Prepare 6 of biji cili merah besar.
- Prepare 3 of biji cili padi merah thailand.
- It's 1 of cwn kecil stok sup.
- Prepare 2 of sudu cuka.
- Prepare 1 of sdb pes A.
- Prepare 1 of sudu gula.
- You need of Garam.
- You need of Kicap.
- Prepare 1 of sdb pes A.
- You need 1 cawan of kecil kicap.
- It's 1 cawan of kecil stok sup.
Jangan takut untuk menyediakan hidangan ini kerana Resepi ini telah diolah bagi memudahkan anda untuk memasaknya. Satu tip yang boleh Che' Nom kongsikan sekiranya anda ingin menyediakan hidangan Nasi. Bagi saya, inilah kunci kesedapan nasi ayam yang dihasilkan kerana lemak ayam memberikan aroma yang harum. Cubalah masukkan lemak ayam ketika menumis nasi selepas ni.
Nasi ayam Penyedian awal
- (Sup) didihkan air. Masukkan pes A dan ayam. Biarkan ayam rebus separuh masak. Angkat ayam dan rendam dlm air berisi ais. Masukan kdlm air rebusan. Sup bunjut, stok ayam maggi(yg botol) dan garam. Dan hias dgn daun sup dan bwg goreng.
- (Nasi) masukkan lemak ayam, minyak bijan. goreng sehingga lemak ayam keluar minyak. Masukkan btg daun bwg, daun pandan dan pes A. Goreng sehingga naik bau. Masukkan beras.(Hendaklah dibasuh dan ditos kering). Gaul nasi dan bahan goreng selama 2 minit. Setelah itu masukkan air dan stok ayam.
- (perapan ayam) campur semua bahan perapan kdlm satu mangkuk. Gaul bagi sebati. Sapukan bahan perapan pada ayam. Perap selama 30mnt. Panaskan ketuhar. Bakar ayam selama 15-20 minit pada suhu 200 darjah celcius. Ulang Sapu bahan perapan ayam setiap 10 mnt di kedua bahagian ayam. Da siap bole hidang mcm gmba kat bwh.
- (cili) blender kering cili merah besar dan cili padi merah thai.masakkan cili bersama stok sup.masukkan gula dan garam. Ttp api.masukkan cuka..
- (Kicap) masukkan stok sup,kicap dan pes A. Didihkan. Siap.
Jom cuba masak nasi ayam simpe dan sedap. Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. Nasi ayam memang menjadi kegemaran seluruh rakyat Malaysia tidak kiralah Cina, Melayu, India, Iban, Kadazan dan bangsa lain. Ada yang mengatakan sejarah nasi ayam berasal dari negara China kerana kemahsyuran nasi ayam hainan adalah seantero dunia.