Kuih Lapis Jalur Gemilang #MAHN. Aku suka sangat tengok warna merah pink kuih lapis. Kuih Lapis biasanya dibuat dalam loyang & dipotong kiub,slice @ diamond supaya nampak lapis yang cantuk. Tapi mak aku kata buat guna cawan-cawan kecil ni sebab boleh adjust nak buat sikit @ banyak.
This Kuih Lapis recipe was adapted from a Chinese Coobook ~ Malaysian Delicacies. Kuih Lapis Orang kita memang suka makan kuih lapis, lagi-lagi kalau dihidangkan dengan kopi O Pencuci mulut / minuman. Agar Agar Malaysia Meriahkan sambutan Hari Merdeka tahun ni dengan agar-agar berinspirasikan Jalur Gemilang ni! Kalian dapat Punya Kuih Lapis Jalur Gemilang #MAHN using 7 ramuan dan 6 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak ini.
Ramuan Kuih Lapis Jalur Gemilang #MAHN
- It's 2 cawan of tepung beras.
- It's 1 of + 1/2 cawan tepung gandum.
- It's 1 of + 1/2 cawan tepung ubi kayu (tapioca).
- It's 1 cawan of gula pasir.
- It's 5 cawan of santan.
- You need sedikit of garam.
- Prepare of pewarna makanan.
Pembuat kuih, Jah Bakar menjual kuih koci yang diwarnakan mengikut warna jalur gemilang. Kuih ini juga dijual secara dalam talian dengan bantuan anaknya.. Satu lagi kueh yang orang Johor panggil berbeza ialah kueh 'SERI MUKA'. Kita orang panggil kueh 'PUTRI SALAD".
Kuih Lapis Jalur Gemilang #MAHN langkah
- Panaskan pengukus guna api sederhana. Balut penutup dgn kain..
- Satukan semua bahan kecuali pewarna kemudian Blend hingga halus. Boleh juga kacau guna whisker hingga tak bergerindil..
- Tapis adunan..
- Bahagikan adunan sesuai jumlah warna dan beri pewarna makanan..
- Oles acuan dgn minyak. Tuang adunan lapisan pertama. Kukus 5 minit. Ulang proses hingga habis. Adunan terakhir kukus 10 minit..
- Tunggu kuih sejuk sebelum dipotong..
This 'kueh' is originated by Nyonya Melaka. It is two-layer dessert with steam glutinous rice forming the bottom half and a green custard layer made with pandan (that's why the colour is green). Semua bahan yang diperlukan dah ada, jom ke step seterusnya iaitu cara menghasilkan resepi kuih lapis ini langkah demi langkah. Boleh rujuk video tutorial yang kami berikan ya di atas dan di bawah ni. Steamed Kuih Lapis is a popular snack in Malaysia and Singapore and it literally means layer cake in Malay.