Nasi impit & kuah kacang daging. Sebenarnya tak susah kalau tahu cara buat nasi impit sendiri. Terjadinya nasi impit super jimat ni bila melayan anak tekak yang nak nak nakkkk sgt mkn […] One of the things I remember my mum prepared was nasi impit or compressed rice. Every time she planned to cook soto ayam, lontong, gado-gado or sate, she would start to cook the nasi impit early in the morning so that it would be ready by lunch time.
Resepi Nasi Impit Tanpa Plastik, Guna Rice Cooker Pun Jadi!. Sebenarnya mak-mak kita dulu dah lama guna teknik ini untuk buat nasi impit. Cuma mungkin bila ada pilihan untuk beli nasi impit instant, cara ini semakin dilupakan. Kalian dapat Masak Nasi impit & kuah kacang daging using 11 ramuan dan 3 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak ini.
Ramuan Nasi impit & kuah kacang daging
- It's 1 kg of daging (dipotong kecil & rebus).
- It's 1/2 kg of kacang kisar (beli dah siap kisar).
- It's 1/2 batang of gula melaka.
- Prepare 1/2 of mangkuk air asam jawa.
- You need 10 of biji bawang merah*.
- It's 4 of biji bawang putih*.
- Prepare 2 of bahagian halia*.
- Prepare 4 batang of serai (dititik).
- Prepare 5 of sb cili kering kisar.
- You need of Garam secukup rasa.
- It's of Minyak masak.
Tapi kalau ramai tahu betapa simplenya cara ni, mesti dah tak beli lagi nasi impit instant tu!. Jadi jangan tunggu lagi, jom tengok bahan dan caranya di bawah. Accompaniment for Satay, Nasi Impit (compressed rice) goes deliciously well with peanut dipping sauce. It can be eaten with curries or rendang, too.
Nasi impit & kuah kacang daging Penyedian awal
- Kisarkan bahan bertanda * sehingga lumat. Masukkan kacang kisar ke dalam periuk dan tuang sedikit air. Masak dengan api perlahan sehingga kacang kembang. Tujuan untuk elakkan kacang serap kuah kacang & kuah akan kering..
- Panaskan minyak & tumis bahan kisar sehingga garing. Kemudian masukkan cili kisar & serai. Tunggu sehingga garing dan masukkan daging rebus berserta air rebusan.Kacau sehingga rata..
- Masukkan air asam jawa, gula melaka dam garam. Biarkan mendidih dan pekat. Masukkan kacang kisar. Kacau sehingga mendapat kepekatan yang sesuai. Ikut masing2. Ada yang suka pekat, ada cair sikit. Boleh la diangkat & hidang bersama nasi impit..
Lagi pulak, sepanjang Syawal baru ni, memang saya tak dapat mengunjungi mana mana jemputan rumah terbuka kerana bercuti sakit selepas menjalani prosedur pembuangan batu karang. Nasi impit direbus untuk dimakan dengan kuah lontong. Saya makan ketika berbuka dengan hanya nasi impit dan sambal kelapa sehingga kenyang, baru menjamah makanan lain. Macam orang betul betul mengidam lagaknya. Sebelum naik tidur, sekali lagi masuk ke dapur.