Kari Daging Mamak Penang Style.
Kalian dapat Masak Kari Daging Mamak Penang Style using 14 ramuan dan 3 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak itu.
Ramuan Kari Daging Mamak Penang Style
- Prepare 1 kg of daging di hiris kecil.
- It's 6 of biji bawang merah.
- Prepare 10 ulas of bawang putih.
- It's 2 of inci halia.
- You need 2 of inci lengkuas.
- You need 1 of inci kunyit hidup.
- Prepare of Kesemua bahan diatas ditumbuk kasar.
- Prepare 4-5 of sudu besar rempah kari mamak.
- You need of Air asam jawa.
- You need Daun of kari.
- It's 2-3 of biji kentang.
- You need 4 of sekawan untuk menumis.
- Prepare 2 of sudu nesar Cili kering yang telah dimesin.
- It's of Garam, gula melaka dan bahan perasa.
Kari Daging Mamak Penang Style langkah
- Tumis 4 sekawan - kayu manis, bunga lawang, cengkih dan buah pelaga. Kemudian masukkan daun kari, dah wangi, masukkan bahan yang ditumbuk dan seterusnya pula cili kering yang sudah di blend..
- Tumis kesemuanya sampai pecah miyak dan boleh la bubuh rempah kari daging yang dibancuh dengan air asam jawa biar sampai pecah minyak Tambah air sikit demi sedikit sehingga biar pecah minyak, ulang 3x. Lepas tu baru masukkan daging, garam, gula melaka, dan bahan perasa..
- Biar sampai daging empuk. Bila menggelegak boleh perlahankan api. Boleh la bubuh kentang. Kemudian biar sampai pecah myk. Bila sudah cukup rasa boleh lah tutup api..