Mee Kocok Kaki Lembu BANDUNG.
Kalian dapat Masak Mee Kocok Kaki Lembu BANDUNG using 26 ramuan dan 11 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak ini.
Ramuan Mee Kocok Kaki Lembu BANDUNG
- Prepare 1 batang of Kaki Lembu (agak-agak 1 kg).
- Prepare 1 batang of Serai ditumbuk.
- You need 3 helai of Daun salam.
- Prepare 1 sudu teh of Garam.
- You need 3 cm of Halia ditumbuk.
- You need 3 ulas of Bawang Putih ditumbuk.
- You need 3 liter of Air untuk merebus.
- You need of 👉 Bumbu yang dikisar.
- It's 5 ulas of Bawang merah.
- It's 3 ulas of Bawang putih.
- You need 2 cm of Halia.
- Prepare 2 of Lengkuas.
- You need of 👉 Bahan-bahan lain.
- You need 5 sudu besar of Minyak untuk menumis.
- It's 3 liter of Air Untuk kuah.
- You need Secukup rasa of Garam.
- It's Secukup rasa of Stok ayam/Stok lembu.
- Prepare 1 tangkai of Daun bawang dipotong 2 cm.
- Prepare of Mee Basah.
- Prepare of Tauge.
- You need of Sambal Cili Padi.
- You need Hirisan of Limau nipis.
- You need Hirisan of Saderi.
- Prepare of Bawang goreng.
- You need of Kicap manis.
- You need of Serbuk lada putih.
Mee Kocok Kaki Lembu BANDUNG Penyedian awal
- Sediakan bahan-bahan.
- Masukkan ke dalam periuk/periuk tekanan, air, kaki lembu, serai, daun salam.
- Bawang putih, halia, lengkuas, dan garam. Tutupkan periuk dan rebus selama 30 minit, sehingga separuh masak.
- Padamkan api, buka penutup periuk, keluarkan kaki lembu dan rebus dengan air yang baru sehingga lembut.
- Rebuskan cili padi dan cili merah, kemudian kisarkan dengan pengisar, jangan terlalu halus, secara kasar saja..
- Potong bawang putih, bawang merah, halia dan lengkuas, kemudian kisarkan sehingga halus.
- Panaskan minyak kemudian tumiskan bumbu yang dikisar sehingga harum dan masak.
- Keluarkan kaki lembu yang sudah lembut, kemudian dipotong-potong.
- Masukkan bumbu kisar yang sudah ditumis, ke dalam air, rebuskan kaki lembu yang kedua, tambahkan garam dan stok ayam. Gaul rata dan betulkan rasa.
- Masukkan potongan daun bawang.
- Cara menghidang : celupkan mee dan tauge,ke dalam periuk berisi air mendidih, kemudian keluarkan. Susunkan dalam mangkuk hidangan masukkan potongan kaki lembu dan siram dengan kuah. Tambahkan serbuk lada, kicap manis, hirisan saderi, bawang goreng, sambal dan perahan limau nipis. MEE KOCOK KAKI LEMBU SEDIA UNTUK DIHIDANGKAN...NIKMATILAH 😚😚😚.