Gulai Rebung Rusuk Lembu.
Kalian dapat Masak Gulai Rebung Rusuk Lembu using 18 ramuan dan 7 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak ini.
Ramuan Gulai Rebung Rusuk Lembu
- Prepare of Bahan utama.
- You need 1 kg of tulang rusuk lembu.
- You need 3 batang of rebung hutan.
- You need 100 ml of santan pekat.
- It's of Bahan tumis.
- You need 25 gram of rempah kari daging (babas).
- You need of Kulit kayu manis.
- You need of Bunga lawang.
- You need 6 ulas of bawang merah.
- Prepare 6 ulas of bawang putih.
- It's 1 of inch halia.
- You need 5 of sudu besar minyak masak.
- You need 1 of tangkai daun kari.
- You need of Bahan tambahan.
- Prepare 2 of sudu besar kerisik.
- You need 1/2 of sudu besar garam.
- Prepare 500 ml of air.
- Prepare 3 keping of asam gelugor.
Gulai Rebung Rusuk Lembu langkah
- Tumbuk bahan-bahan (bawang merah, bawang putih dan halia) hingga lumat..
- Rebus rebung terlebih dahulu..
- Panaskan minyak, masukkan daun kari, kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih bersama bahan tumbuk tadi. Biarkan hingga naik bau..
- Kemudian, masukkan rempah (babas). Biarkan rempah betul2 masak dan pecah minyak(ada lapisan minyak dipermukaan).
- Masukkan tulang rusuk. Gaulkan sebati bersama rempah. Tambahkan garam..
- Biarkan daging tersebut sedikit empuk dan masukkan rebung. Tambah air, kerisik dan asam keping. Biarkan mendidih dan tutupkan api..
- Gulai rebung siap!.