Asam Laksa.
Kalian dapat Masak Asam Laksa using 26 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak itu.
Ramuan Asam Laksa
- It's of Bahan Kuah :.
- You need 1 kg of ikan sardin.
- Prepare 300 gm of Cili kisar (ikut citarasa).
- You need of Asam Gelugor.
- Prepare of Bunga Kantan.
- It's Daun of Kesum.
- You need of Garam, Gula, serbuk perasa.
- You need of Air.
- Prepare of Ikan sardin tin (option).
- Prepare of Bahan Kisar :.
- Prepare 2 of biji bawang besar.
- It's 1 batang of serai (ambil bahagian dalam).
- It's Sedikit of lengkuas.
- You need of Belacan (ikut citarasa).
- You need 300 gm of nenas.
- It's 3 ulas of bawang putih.
- You need of Bahan Laksa :.
- You need of Laksa (ikut citarasa, saya guna laksa kering).
- It's of Timun.
- You need Daun of salad.
- Prepare of Cili besar / Cili Padi.
- Prepare of Bawang besar.
- It's of Limau kasturi / limau nipis.
- You need of Nenas.
- Prepare of Telur rebus.
- It's Daun of pudina.
Asam Laksa langkah
- Sediakan bahan-bahan..
- Ikan sardin disiang, dicuci bersih dan direbus. Kemudian diasingkan isi dan tulang. Isi dikisar halus. Tulang jugak dikisar, ditapis untuk diambil air rebusan tulang..
- Isi dan air rebusan tulang dimasukkan ke dalam periuk. Diikuti bahan-bahan kisar. Kemudian cili dan asam keping..
- Masak sehingga mendidih. Masukkan bunga kantan, daun kesum, garam, gula dan serbuk perasa. Masak sehingga sebati dan kuah pekat. Tutup api sejukkan seketika sebelum dihidang..
- Masukkan laksa ke dalam mangkuk. Letakkan kuah dan hiasi dengan timun, daun salad, nenas, bawang besar, telur rebus, daun pudina, cili dan limau. Selamat mencuba. 😉.